Alles over eten en drinken

In Paleis 12 van Brussels Expo heeft Gault&Millau de zesde editie van haar jaarlijkse chocoladegids 'Finest Chocolatiers in Belgium and Luxembourg 2022' voorgesteld. De nieuwe Chocolatiers van het jaar voor Vlaanderen, Wallonië en Brussel, en de Ontdekking van het jaar werden tijdens de plechtigheid in de bloemetjes gezet.

Wie zijn vleesconsumptie wel wil verminderen maar daar vooral niets van wil merken, kan tegenwoordig opteren voor hybride producten: worsten en hamburgers die voor een deel uit vlees en voor een deel uit groenten bestaan. Hoe lekker is dat?

Er is weinig triestiger dan taai of droog vlees. Zeker als je weet dat het gemakkelijk helemaal anders had kunnen lopen. Wij geven je enkele aanwijzingen over hoe je het volgende keer kan aanpakken.