Mag het dit jaar wat minder stijf tijdens jouw kerst- of eindejaarsfeest? Opteer dan eens voor een hapjesfeest! Geen vaste gangen of urenlang aan tafel zitten, maar wel verschillende smaakexplosies proeven en gezelligheid à volonté. Enkele tips!
Voor het vierde jaar op rij organiseert de vereniging BE Vegan de Vegan Awards. De prijzen bekronen bedrijven die een inspanning doen om het diervriendelijk aanbod te vergroten.
Na heel wat experimenteren in haar keuken ontpopte Elien zich tot gepassioneerde lekkerbek. Met haar feestmenu verenigt ze originaliteit en het gevoel dat je hebt wanneer je je ronkend van geluk voor een open haard kan neervlijen.
Guerillakok Leentje Speybroeck leeft en kookt duurzaam, en doet dat ook in de eindejaarsperiode. Inspiratie over hoe uitbundigheid hand in hand kan gaan met zorgen voor jezelf én de planeet vind je in haar hemels feestmenu.
Voor de derde keer op minder dan twee jaar tijd heeft Animal Rights onregelmatigheden in een Vlaams slachthuis op beeld kunnen vastleggen. De organisatie kijkt nu naar Vlaams minister van Dierenwelzijn Ben Weyts, die op zijn beurt kijkt naar het Agentschap van Voedselveiligheid.
8 juni 2018: chef-kok Seppe Nobels en Rikolto (de vroegere Vredeseilanden) slaan de handen in elkaar voor het project GoodFood@School. Hun doel? Van gezonde en duurzame voeding op school de normaalste zaak van de wereld maken.
Het grootste culinair evenement van ons land belooft ook dit jaar allerlei lekkers. Al negen chefs hebben hun aanwezigheid bevestigd, goed voor evenveel Michelinsterren.
Ben je een levensgenieter die het goede doel wel wil steunen, maar daar het liefst van al iets voor terugkrijgt? Kijk dan eens uit naar een fles 67 Gin, want daarvan gaat de opbrengst integraal naar lokale non-profitorganisaties.
Eet niet minder, eet de juiste dingen. Dat is het motto van Joline Soete, die met haar blog Healthy Mealfie niet alleen zweert bij gezonde en evenwichtige gerechten, maar ook bij gezelligheid. Daarmee heeft ze dus alles in huis voor een lichte kerst dit jaar.
Mag het feest voor jou ook (voor een keertje) plantaardig zijn dit jaar? Dan inspireert Sara Surinx van de ongedwongen vegan blog Groene Keuken je graag.
Trui Engels - Noord-Ierland wordt nog niet overspoeld door toeristen. Een goede zaak, want zo kan je er ten volle genieten van de legendarisch Ierse hartelijkheid, inspirerende verhalen en vooral, een rijk gevulde tafel met producten recht van het land en uit de zee. Wij gingen proeven.
In het derde seizoen van 'Z-Mastercooks' stelt Kanaal Z je voor aan een nieuwe lading Belgische chefs. Dit is het recept van Diego Villa Ramirez (El Fuego, Knokke).
Deze winter opent een nieuw restaurantconcept in de Antwerpse wijk Eilandje. Fiskeskur in het oude douanegebouw op de Kattendijkdok-Oostkaai gaat terug naar de maritieme oerkeuken.
Koffie on the go smaakt lekkerder als hij niet bijdraagt aan de groeiende afvalberg. Daarom moedigen deze adresjes hun klanten actief aan hun eigen herbruikbare beker mee te nemen.
Het Antwerpse Café Kiebooms, dat al sinds de jaren '50 niets aan haar interieur heeft veranderd, komt na twee jaar afwezigheid terug met een nieuwe formule. Vzw Het Rekreatief brengt er nu betaalbare gerechten uit grootmoeders keuken.
Overheid, bedrijven, ngo's, vakbonden en universiteiten: elke speler in de Belgische chocoladesector belooft vandaag om zich actief in te zetten voor een duurzamer product. De focus ligt op een leefbaar inkomen voor boeren, maatregelen tegen ontbossing en steun aan een Europese regelgeving.
In dubio over welke wijn je het beste serveert aan jouw feesttafel? Wil je weten wat de beste temperatuur is om champagne te serveren? Our Daily Bottle opent voor de feestdagen een speciale wijnhotlijn waar klanten op elk uur van de dag terecht kunnen met hun wijnvragen.
De eindejaarsperiode is de periode bij uitstek voor klassiekers. Wat je gaat eten, weet je in negentig procent van de gevallen dus al, maar wat zullen we daarbij drinken? Wijnkenner Isabeau Sas matcht alvast tien typische feestgerechten met tien dranken. Absoluut de moeite waard om uit te testen!
Frietjes van de frituur zijn net als bepaalde koeken op de speelplaats vroeger: iedereen eet ze, maar niemand doet dat op dezelfde manier. Ter gelegenheid van Week van de Friet presenteren wij u: de frietiquette van Knack.be.
Anders, of gewoon beter: in deze zes adressen wordt de Belgische trots met fierheid bereid.
Onze partners
Wegens een technische aanpassing is het momenteel niet mogelijk om u uit te schrijven op deze nieuwsbrief. Probeer het bij een volgende nieuwsbrief opnieuw.
