Volksschouwburg De Roma krijgt eigen restaurant

Volksschouwburg De Roma krijgt eigen restaurant

In het voorjaar van 2019 opent De Roma een eigen restaurant. Bezoekers vroegen al langer naar de mogelijkheid om een hapje te eten voor een optreden.

WK voor sommeliers komt naar Antwerpen

WK voor sommeliers komt naar Antwerpen

Van 11 tot 15 maart 2019 vindt in de Antwerpse Elisabethzaal de wedstrijd "Best Sommelier of the World" plaats.

We eten kleinere frietjes door de droogte

We eten kleinere frietjes door de droogte

Door de droogte van de voorbije maanden, zijn de aardappelen kleiner dan gewoonlijk. Dat heeft zo zijn gevolgen voor onze frietjes.

Hoe Antwerpen de 'koffiehoofdstad' van Europa werd

Hoe Antwerpen de 'koffiehoofdstad' van Europa werd

Met zo'n 250.000 ton koffie die jaarlijks door de haven van Antwerpen passeert, kan je Antwerpen gerust de koffiehoofdstad van Europa noemen, vertelt Beroepsantwerpenaar en stadsgids Tanguy Ottomer. Welke rol speelde het zwarte goud doorheen de jaren in Europa?

Helft van Vlamingen houdt geen rekening met herkomst voeding

Helft van Vlamingen houdt geen rekening met herkomst voeding

Lokaal kopen is tegenwoordig hip, maar uit onderzoek van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) blijkt het toch nog niet helemaal ingeburgerd te zijn. De Vlaming is amper bewust van de herkomst van de producten die hij eet en drinkt

De Vegetarische Slager: 'Ik geloof in een vleesindustrie zonder dieren'

De Vegetarische Slager: 'Ik geloof in een vleesindustrie zonder dieren'

Natacha Michiels - Jaap Korteweg wil op korte termijn de grootste slager ter wereld worden, maar wel zonder dat daar dieren aan te pas komen. Op acht jaar tijd groeide De Vegetarische Slager uit van een gedurfde start-up tot een succesvol bedrijf dat exporteert naar vijftien landen. 'Als je iets wil veranderen aan de vleesindustrie, moeten je producten beter zijn.'

Down under in Hasselt: restaurant Rosch brengt Australische keuken naar België

Down under in Hasselt: restaurant Rosch brengt Australische keuken naar België

Ze ontmoetten elkaar in het Hof van Cleve, en eindigden hun eerste reis samen met een jaar werken bij The Fat Duck in Australië. Nu hebben Nicole Schellekens en Glenn Ross hun eigen zaak: Rosch. Nicole verzorgt zaal en desserts, Glenn de hartige gerechten. De afwas wordt mooi in tweeën verdeeld.