Nieuwe producten moeten toenemende honger in Latijns-Amerika stillen

Nieuwe producten moeten toenemende honger in Latijns-Amerika stillen

Voor het derde jaar op rij neemt de honger toe in Latijns-Amerika. "Je kunt het accepteren in een jaar van grote droogte of een crisis, maar als dit drie jaar op rij gebeurt, wijst dit op een trend." Verschillende organisaties zoeken nu naar oplossingen.

95 procent Noordzeegarnalen wordt duurzaam gevangen

95 procent Noordzeegarnalen wordt duurzaam gevangen

Een jaar nadat de Duitse, Deense en Nederlandse garnalensector het MSC-keurmerk voor duurzame visserij kregen, maakt de organisatie de balans op. De Belgische vissers hinken achterop.

Week van de Fair Trade eindigt met grote choco-ruilactie

Week van de Fair Trade eindigt met grote choco-ruilactie

Dit weekend eindigt de Week van de Fair Trade. Op Wereldwinkeldag op zaterdag 13 oktober willen de Oxfam-Wereldwinkelvrijwilligers zoveel mogelijk potten gangbare choco ruilen voor een eerlijke pot.

Veggie én vullend: herfstgerechten zonder vlees

Veggie én vullend: herfstgerechten zonder vlees

Jij vreest met honger van tafel te gaan als er geen vlees aan te pas komt? Deze gerechten bewijzen dat die angst ongegrond is. Zelfs als je wat extra nodig hebt, zoals op een grijze herfstdag.

Aarde kan 10 miljard mensen voeden in 2050 (op enkele voorwaarden)

Aarde kan 10 miljard mensen voeden in 2050 (op enkele voorwaarden)

Het kan, 10 miljard mensen voeden zonder milieugrenzen voor de aarde te overschrijden, stelt een nieuw onderzoek in Nature. Maar dan moeten we wel flink sleutelen aan onze voedsel- en afvalproductie, en vooral veel minder vlees eten.

Diervriendelijke legboerderij Kipster komt naar België

Diervriendelijke legboerderij Kipster komt naar België

Het Nederlandse bedrijf Kipster, naar eigen zeggen de meest dier- en mileuvriendelijke legboerderij ter wereld, wil volgend jaar een vestiging openen in ons land. De eieren die de kippen produceren, zullen verkocht worden bij supermarktketen Lidl.

Coca-Cola, Pepsi en Nestlé grootste merken onder plasticvervuiling

Coca-Cola, Pepsi en Nestlé grootste merken onder plasticvervuiling

Coca-Cola, PepsiCo en Nestlé zijn de merken achter de meeste plastic stukken afval die overal ter wereld worden verzameld in opruimacties op stranden. De bedrijven moeten dringend verantwoordelijkheid nemen voor hun vervuiling, zeggen milieuorganisaties.

Dit zijn de beste chocolatiers van ons land volgens Gault & Millau

Dit zijn de beste chocolatiers van ons land volgens Gault & Millau

Voor de derde keer op rij heeft de gastronomiegids Gault & Millau een selectie van beste chocolatiers van ons land bekend gemaakt. Daarbij werden ook prijzen uitgereikt voor de 'Chocolatiers of the Year' in Vlaanderen, Brussel en Wallonië.

'Koeienuier is lekker, niks griezeligs!'

'Koeienuier is lekker, niks griezeligs!'

Agnes Goyvaerts - Je vindt het nu niet meer zo makkelijk, maar gekookte koeienuier is wel degelijk een lekkernij. Een pleidooi voor een ondergewaardeerd stuk vlees.

Boeren & Buren lanceert campagne rond lokale voeding

Boeren & Buren lanceert campagne rond lokale voeding

Stemmen doe je met je vork, en niet louter in de stemhokjes, klinkt het bij boerenmarktorganisatie Boeren & Buren. Met de campagne Vorken Aan De Macht roepen ze op om lokale producten te consumeren.

Milieu vraagt om drastische omslag in eetgedrag

Milieu vraagt om drastische omslag in eetgedrag

Een drastische verandering van de manier waarop we eten, drinken en denken over voedsel is noodzakelijk om verdere milieuschade en zelfs een epidemie aan gezondheidsproblemen te voorkomen, stellen experts. Wereldwijd zijn veel mensen echter niet in de gelegenheid die omslag te maken.

Best Chef Awards: drie Belgen in de top 50

Best Chef Awards: drie Belgen in de top 50

Gisteren zijn de uitslagen van The Best Chef Awards 2018 bekendgemaakt op het gala in het Teatro Vetra in Milaan. De hoofdprijs ging naar Joan Roca, maar ook verschillende Belgische chefs haalden mooie plaatsen.

Recordbedrag opgehaald voor zeldzame fles whisky

Recordbedrag opgehaald voor zeldzame fles whisky

Een zeldzame fles whisky is voor omgerekend 947.000 euro geveild bij Bonhams in Edinburgh. Dat is een recordbedrag, meldde het veilinghuis gisteren.