Alles over Elzas

Orange wine prijkt steeds vaker op de kaart van de betere horecazaken. Soms wordt hij weggezet als modeverschijnsel, of als inferieur aan zijn rode en witte tegenhangers. Maar het tegendeel is waar: orange wine is uiterst interessant, heeft veel potentieel en kan waanzinnig lekker zijn.

Pinot noir is wereldberoemd als de druif van de grote rode bourgognes. Maar ook de witte en grijze variant leveren mooie wijnen op. Maak kennis met de hele familie.

Geen beter seizoen dan de lente om een glas riesling te drinken. In de Elzas en in Duitsland gedijt deze nobele druif wonderwel. Leve de koningin van de druiven.

Omringd door tal van wijngaarden, verstaan de Elzassische dorpen de kunst om ons terug in de tijd te voeren. Het scheelde weinig of we hadden weer in sprookjes geloofd. Op ontdekking in zes etappes tijdens het seizoen van de wijnoogsten.

Bier is weer trendy geworden en weet een steeds deskundiger en nieuwsgieriger publiek voor zich te winnen. In België, Frankrijk en zelfs Italië openen kleine ambachtelijke brouwers hun deuren voor je.