Vanaf nu te koop: duurzame vis uit Brusselse stadsboerderij

Vanaf nu te koop: duurzame vis uit Brusselse stadsboerderij

De Anderlechtse Ferme Abattoir, op het dak van de Foodmet, start met de verkoop van haar gestreepte baars. De vis komt uit een volledig circulaire boerderij waarin afval van de ene teelt telkens de grondstof vormt voor een andere.

Kleine boeren veel belangrijker voor voedselproductie dan gedacht

Kleine boeren veel belangrijker voor voedselproductie dan gedacht

Kleine boeren, met een areaal van minder dan 2 hectare, blijken voor een veel groter deel van de wereldwijde voedselvoorziening in te staan dan tot nog toe werd aangenomen. Dat blijkt uit een onderzoek op basis van burgerwetenschap.

Frankrijk verbiedt alle producten uit ontbossing

Frankrijk verbiedt alle producten uit ontbossing

Frankrijk verbiedt de import van alle soja, palmolie, hout en andere producten die te maken hebben met ontbossing tegen 2030. Parijs verhoogt daarmee de druk op de Europese Unie om met een gelijkaardig plan te komen.

Het geheim van de paardenvisser: 'We moeten gepassioneerd zijn door zee, paarden én garnalen'

Het geheim van de paardenvisser: 'We moeten gepassioneerd zijn door zee, paarden én garnalen'

Bo Bogaert - Het culinair onderzoeksproject Terroir legt de ziel van de Vlaamse eetcultuur bloot aan de hand van enkele iconische producten van bij ons. In deze eerste aflevering over de Noordzeegarnaal vertelt een van de vijftien overgebleven paardenvissers over de kneepjes van het vak. 'Iedereen mag het worden, maar slechts weinigen houden het vol.'

Coca-Cola, Pepsi en Nestlé grootste merken onder plasticvervuiling

Coca-Cola, Pepsi en Nestlé grootste merken onder plasticvervuiling

Coca-Cola, PepsiCo en Nestlé zijn de merken achter de meeste plastic stukken afval die overal ter wereld worden verzameld in opruimacties op stranden. De bedrijven moeten dringend verantwoordelijkheid nemen voor hun vervuiling, zeggen milieuorganisaties.

Nieuw Zuid in Antwerpen wordt wijk van de toekomst

Nieuw Zuid in Antwerpen wordt wijk van de toekomst

Plein Publiek opent opnieuw de deuren van de serre op het Nieuw Zuid in Antwerpen. Het wordt een duurzame plek, waar je kunt eten, dansen en shoppen: allemaal in teken van circulariteit. Een plaats waar pioniers samenkomen en het gezellig vertoeven is.

'Witte handen oogsten geen cacao, die komen pas op de proppen wanneer de winst geteld wordt'

'Witte handen oogsten geen cacao, die komen pas op de proppen wanneer de winst geteld wordt'

Vrije Tribune - Hoofd Politiek bij Oxfam-Wereldwinkels Thomas Mels signaleert bij de start van Week van de Fair Trade een opmerkelijke promocampagne. 'Niet zozeer dat de chocolade fair trade is valt op, wel dat de cacao wordt geoogst door witte handen. Normaal komen die witte handen pas later op de proppen: bijvoorbeeld om de winst te tellen, of om een smakelijk stukje chocolade te verorberen.'

Week van de Fair Trade moet Belgen aanzetten bewuster te winkelen

Week van de Fair Trade moet Belgen aanzetten bewuster te winkelen

De Week van de Fair Trade start vandaag. Tot en met 13 oktober roepen de organisatoren de Belgen op om hun engagement te verhogen. Dat blijkt nodig, want volgens cijfers van het Trade for Development Centre stagneert het aantal Belgen dat voor fair trade kiest.

Ngo's manen koffiesector aan tot duurzame veranderingen

Ngo's manen koffiesector aan tot duurzame veranderingen

In de Koffie Barometer 2018, een onderzoek naar de koffieindustrie, hekelen non-profitorganisaties als Oxfam en Conservation International de huidige tendensen in de sector. 'Elke verdere groei van de koffieindustrie berust op drijfzand.'

Grotten Valkenburg worden veiliger voor bezoekers

Grotten Valkenburg worden veiliger voor bezoekers

Het toeristenstadje Valkenburg in Nederlands Limburg zal de veiligheid in de grotten verbeteren. Zo mogen voortaan alleen nog maar ledlampjes worden gebruikt en is elektriciteit in opslagruimtes verboden.

Betalen we genoeg voor ons voedsel?

Betalen we genoeg voor ons voedsel?

Vrije Tribune - Een goedkope tomaat kan in werkelijkheid veel meer kosten dan de prijs doet vermoeden. Danielle Nierenberg van Food Tank en Emily Payne, publicist over voedsel en landbouw, pleiten voor een diepgaande transitie in de landbouw.