Alles over Django Reinhardt

Wie op een authentieke manier wil kennismaken met de Libanese keuken, kan terecht in eethuis, snack en traiteur 'O Liban' in Brussel.

Het chique restaurant Bowery is ondergebracht in de Brusselse conceptstore Smets Premium (3 verdiepingen mode, design, schoonheid en kunst). Wat op het bord komt, is navenant.

De Brusselse brasserie Royal is geënt op de klassieke brasserie, maar dan met hedendaagse clubaccenten. Hoe later op de avond, hoe heviger het er aan toe gaat. Zowel in de keuken als in de eetzaal.

Voor een exotische maaltijd met spektakel moet je in Nemo33. Een gedeelte van de hoge muur van het Thaise restaurant wordt ingenomen door metershoge aquaria waarin duikers traag door het blauwe water zwemmen.

Bistronomie is de nieuwe trend. Het woord staat voor 'lekker gastronomisch eten zonder franjes'. Buitenshuis eten moet creatief klassiek, ontspannen en betaalbaar zijn, in plaats van chic en duur. Wij selecteerden acht eetadressen in Vlaanderen en Brussel.

Het nieuwe restaurant Le Selecto, in hartje Brussel, is van twee kanten te benaderen: vanaf de Vlaamsesteenweg, waar bij mooi weer de glazen façade wordt opengeschoven, of vanuit de aanpalende steeg.

De Franse kok Nicolas Scheidt opende in een oude slagerij de non-conformistische gastronomische bistro La Buvette, in Sint-Gillis. Het is een plek voor mensen die niet zijn vastgeroest.

Le Neptune is een Brusselse vertegenwoordiger van de nieuwe Bistronomie-stroming. Het bescheiden eethuisje neemt de benedenverdieping in van een hoekhuis in de buurt van het Flageyplein.

Restaurant L'Autre Cantina (Brussel) serveert gerechten gebaseerd op de heerlijke keuken van het Braziliaanse Bahia. Het unieke interieur is gedecoreerd met tot de verbeelding sprekende kitsch.

Le Fruit Defendu is een vaste waarde in de categorie 'cosy tafelen' . De kok doet er zichzelf en zijn klanten dagelijks een plezier door slechts te bereiden wat hij zelf lekker vindt en dat zijn vooral terroirgerechten.

De mythische Taverne du Passage bevindt zich in de prachtige Koninginnegalerij in centrum Brussel. Het uit 1929 daterende café-restaurant is een levend anachronisme. Zowel jonge als oude mensen voelen zich aangetrokken door het art-decodecor en de sfeer van vroeger.