Alles over dessert

Lentefrisse desserts met fruit in de hoofdrol

Wat wij hebben tegen chocolademousse en pannenkoeken? Absoluut niets, maar in de lente kan het gerust iets lichter. Met deze desserts sluit je een maaltijd af in stijl en op het ritme van het seizoen.

Tien ontbijten die stiekem ook dessertjes zijn

Het devies dat je moet 'ontbijten als een koning' krijgt een nieuwe dimensie nadat je deze recepten hebt bekeken.

Toppatissier Roger van Damme deelt zijn geheimen voor de allerbeste soezen

De beste soezen maak je met de tips van de beste patissier ter wereld. En laat dat nu net de man zijn die we konden strikken om zijn keukengeheimen te delen.

Appeltaart, 15 keer anders

Wat kan je allemaal doen met boter, eieren, bloem, suiker en appels? Heel wat, zo blijkt! Elke regio heeft zo zijn eigen recepten voor appeltaart en de variaties zijn eindeloos. Oh, en je hebt trouwens ook niet altijd diezelfde ingrediënten nodig...

Negen op tien desserten voor kinderen ongezond

Bijna alle voor kinderen bestemde zuiveldesserts zijn ongezond, zo stelt de Nederlandse voedselwaakhond foodwatch. 'Je zou mogen verwachten dat fabrikanten juist extra letten op de gezondheid bij kinderproducten. Het tegendeel blijkt waar: het winstbejag wint het van het verantwoordelijkheidsgevoel in de voedingsindustrie.'

Liefde gaat door de maag: taarten om iemands hart mee te veroveren

Caroline Lebar, de art director van Karl Lagerfield, komt tijdens het weekend helemaal tot rust in haar keuken. Elke zondag een heerlijke taart, dat werd het uitgangspunt van haar boek vol hemelse baksels.

Madam Bakster opent eigen koffiehuis met guiltfree desserts in Gent

Eind januari is het zover, dan zwaait Madam Bakster de deuren van haar koffiehuis open in Gent. Op de kaart? Lekkere en gezonde desserts.

Frisse desserten met een eigenzinnige toets

Uiteraard is er niets mis met chocolademousse of crème brulée, maar ze élk feest opnieuw voorgeschoteld krijgen wordt toch ook maar voorspelbaar. 15 desserten voor wanneer je weg wil van de platgetreden paden.

10 chocoladerecepten met dat tikkeltje extra

Niets tegen een simpele chocolademousse of een complexloos chocoladekoekje, maar deze tien recepten hebben nét dat tikkeltje extra.

Dessert op basis van chocolademousse met compote van duindoornbes en pistache-ijs

Tweesterrenchef Viki Geunes van restaurant 't Zilte verklapt een van zijn recepten bereid met de Chef XL Titanium.

Het bestaat en je maakt het zelf in een handomdraai: gezond 'roomijs'

Vegan, snel klaar, suikerarm,... noem een hippe term en je kan het toepassen op dit heerlijke tussendoortje. Dit bananenijs is zelfs zo gezond dat we je er meteen vijf varianten gratis en voor niets bij geven.

De selectie van Lonely Planet: het beste streetfood en de lekkerste drankjes ter wereld

Op vakantie heerlijk gegeten en gedronken, maar weet je niet hoe je al dat lekkers ook naar jou thuis kan halen? In de twee nieuwe boekjes van Lonely Planet staan recepten en tips voor heerlijke drankjes en authentiek streetfood. Wij selecteerden alvast vijf recepten waarbij het water ons in de mond komt.

De revival van alcoholvrij: originele drankjes voor bij elke gang

Steeds meer mensen kiezen ervoor (een periode) geen alcohol te drinken. Ondanks deze trend is het voor hen vaak nog zoeken naar een lekker drankje bij het aperitief of tijdens het eten. Wij geven alvast met veel plezier al enkele alternatieven voor tijdens elke gang van de maaltijd.

In beeld: Londens dessertenrestaurant opent de deuren

Londen wordt zo mogelijk nog interessanter om te bezoeken, want vanaf 3 maart zal Café Royal er de deuren openen. Daar zullen uitsluitend desserts geserveerd worden.Het restaurant op Regent Street van patissier Sarah Barber biedt verschillende themamenu's aan, eventueel met bijpassende wijnen. In het oog springend is het Sarah in Wonderland-menu, maar ook het driegangen Childhood Memories-menu zou ons kunnen bekoren. Kijk en droom alvast weg.