Alles over David Martin

Chef van de paté: sterrenkok Karen Torosyan over zijn succesgerecht

Behalve in industriële versies kon je hem nauwelijks nog vinden. Tot een kok van Armeense afkomst de kunst van de handgemaakte pâté en croûte opnieuw in ons land lanceerde en er wereldkampioen mee werd.

Restaurant 'Tafelrond' in Leuven: gastronomie in een losse, kosmopolitische sfeer

Elegante bediening en indrukwekkend decor bij restaurant Tafelrond. De bereidingen van chef-kok Wouter Van der Vieren waren echter iets te veel aan de zoete kant en misten een frisse toets, oordeelt onze culirecensent.