Alles over David Martin

Terugblik op 2018: 'Kookkunsten alleen volstaan niet om Chef van het Jaar te worden'

5 november: Gault&Millau roept David Martin van restaurant La Paix in Anderlecht uit tot Chef van het Jaar 2019. Twee weken later volgt een tweede Michelinster.

Chef van de paté: sterrenkok Karen Torosyan over zijn succesgerecht

Behalve in industriële versies kon je hem nauwelijks nog vinden. Tot een kok van Armeense afkomst de kunst van de handgemaakte pâté en croûte opnieuw in ons land lanceerde en er wereldkampioen mee werd.

David Martin van restaurant La Paix is Chef van het Jaar 2019

Voor het zestiende jaar op rij werd vandaag de nieuwe Gault & Millau Gids voorgesteld. Daarbij werden opnieuw heel wat mensen gelauwerd.

Bozar Brasserie ****

Schone culinaire kunsten

Bozar Brasserie ****

Schone culinaire kunsten

Restaurant 'Tafelrond' in Leuven: gastronomie in een losse, kosmopolitische sfeer

Elegante bediening en indrukwekkend decor bij restaurant Tafelrond. De bereidingen van chef-kok Wouter Van der Vieren waren echter iets te veel aan de zoete kant en misten een frisse toets, oordeelt onze culirecensent.

'CY' in Knokke-Heist: Gastronomisch tafelen met zicht op zee

De culinaire pop-upprojecten aan de kust stapelen zich op. Voor topgastronomie op sterrenniveau, én met zicht op zee, moet je op het strand van Knokke-Heist zijn.

Focus op Marokkaanse afkomst van sommige daders is niet de oplossing tegen homofoob geweld

- Bruno De Lille (Groen)

Meest gelezen

Quarantaine niet langer aanbevolen voor reizigers uit oranje zones

Schip ahoi! Zeven manieren om de mooiste binnenwateren te ontdekken

Op dagtrip naar Edegem: van historische plekjes tot pluktuin

'Atlas van Vergeten België': 50 verwaarloosde monumentale parels

A la plage: de 140 km stranden en baaien van de Vendée