Alles over Condroz

Een dertiende-eeuws kasteel in het Ardeens dorpje Anthisnes wordt de nieuwe uitvalsbasis van Graanmarkt 13-chef Seppe Nobels.

Belgische chefs delen het recept van een klassieker, maar wel in een eigen interpretatie. Deze week: Didier Baugnet van Dolce La Hulpe Brussels.