Alles over Christophe Pauly

De gastronomische gids Gault&Millau keek bij de keuze voor Chef van het Jaar naar Wallonië. Wie is Christophe Pauly van Le Coq aux Champs en waarom kreeg hij de lovenswaardige titel?

Culinaria gooit het dit jaar over een andere boeg. Het topevenement van de Belgische gastronomie vindt voor het eerst plaats in het najaar, op een nieuwe locatie, en dat twaalf dagen lang.