Alles over Chocolade

Een zware klap voor de cacaoboeren van Ivoorkust: net wanneer het regenseizoen van start gaat, krijgen ze te horen dat de officiële prijs voor de aankoop van cacao daalt met 25 procent. De coöperatie Yeyasso en de ngo Fairtrade Belgium roepen op tot verantwoordelijkheidszin in de sector.

Niet alleen zwarte chocolade smaakt soms bitter. Tijdens deze Week van de Fair Trade onthullen acht bekende kunstenaars elk op hun manier de duistere kant van chocolade én waar de oplossingen liggen.

De afgelopen maanden werd een scherpe stijging van kinderarbeid vastgesteld in Ivoorkust, zegt Food Navigator. Het is volgens het International Cocoa Initiative nog onduidelijk of dat enkel te wijten is aan de covid-19-pandemie.

Anderhalf jaar na de oprichting van een brede partnerschap om chocolade in ons land te verduurzamen, stelt Beyond Chocolate haar eerste jaarrapport voor.

's Werelds grootste producent van chocolade en cacaoproducten kondigt vandaag haar zuivelvrije 'M_lk Chocolate' aan. Lancering is voorzien voor 2021.

Liefde gaat door de maag, dat weet zelfs een minnaar van het zevende knoopsgat. Het Chocoladesalon verwelkomt je dan ook graag van 14 tot 16 februari in onze hoofdstad.

De Belgische melkcoöperatie Fairebel en organisatie voor eerlijke handel Fairtrade slaan de handen in elkaar. Zo creëren ze een chocolademelk waarin boeren van bij ons en uit het zuiden elkaar ontmoeten.

De UN laat een bijzonder sociaal experiment los op de wereld. Chocoladeliefhebbers kunnen met een nieuwe reep iemand een voordeel toekennen. Addertje onder het gras: daarbij moeten ze kiezen tussen zichzelf en de boer die hun cacao heeft gemaakt.

Barry Callebaut lanceert onder de noemer 'Cacaofruit Experience' een nieuwe soort chocolade waarvoor de volledige cacaovrucht wordt gebruikt.

Alle ernstige problemen in de cacaosector hebben een gemeenschappelijke oorzaak, zeggen Fairtrade en chocolademerk Tony's Chocolonely: extreme armoede. Om die tegen te gaan, introduceren beide organisaties nu een nieuwe standaard voor de industrie.