Alles over Chicago

Waar te eten? Wat klaar te maken? Foodjournalist Barbara Serulus serveert elke week het lekkerste nieuws.

In de nacht van zaterdag op zondag kwam het tot geweld en plunderingen in Chicago. Om de toegang tot het centrum te beperken werden (spoor) wegen afgesloten, maar ook de talloze bruggen opengezet. Dat leverde heel aparte beelden op van de Amerikaanse stad.

We dromen er allemaal weleens van. Je koffers pakken, de deur dichttrekken en in een ander land een nieuw leven beginnen. De voorbije vijf jaar steeg het aantal Vlamingen dat naar het buitenland verhuist met 20 procent. "België is een fantastisch land, maar dat warme thuisgevoel heb ik pas gevonden in Spanje."

De 53-jarige Belg Michel Voros heeft in de VS als eerste de beroemde Route 66 met een zonnefiets afgelegd. Hij vertrok begin oktober met zijn zelfgemaakte fiets in Chicago (Illinois) en kwam na 49 dagen aan in Santa Monica (Californië).

Gegrilde octopus smaakt honderd keer beter op een terras aan de Middellandse Zee dan bij de Griek om de hoek. Daar zitten de zilte zeegeur, de blauw geschilderde stoeltjes en de ruisende branding voor iets tussen. Eten doen we namelijk met al onze zintuigen, stelt gastrofysicus Charles Spence.

Vier Belgische dames trokken, ieder afzonderlijk, naar de Verenigde Staten en werden verliefd op de stad die ze hun nieuwe thuis noemen. Die liefde willen ze graag delen door bezoekers mee op sleeptouw te nemen.

De tentoonstelling over roman- en filmfiguur Harry Potter kan nog tot 6 november bezocht worden in Brussels Expo. Dat heeft de beursorganisator donderdag meegedeeld. De internationale tentoontstelling zou aanvankelijke tot 11 september lopen, meer is wegens succes verlengd.