In een vakantiedorp net buiten Cadzand staat een pikzwarte woning die een voorbeeldfunctie wil vervullen voor duurzaam wonen. 'Liever daarin investeren dan wat golfballetjes slaan.'
Wie op 2 of 3 juni nog niets in het agenda heeft staan, kan afzakken naar Cadzand. Daar vindt de vierde editie van het FoodFest festival plaats. Het zomerseizoen wordt zo alvast feestelijk ingezet.
Wandelaars in de buurt van het Zwin kunnen binnenkort tot rust komen bij enkele korte gedichten. Onder de noemer 'Haiku aan zee' werden panelen met haiku's op de dijk van Cadzand geplaatst.
Servies, maar ook glazen, bestek, keukenmessen en snijplanken ontwierp de sterrenchef voor het Antwerpse label. Het is de eerste keer dat hij zich op de stiel toelegt.
Deze week staat helemaal in teken van het bos. En hoewel het Agentschap Natuur en Bos het bos nu vooral promoot als 'de grootste sportclub van Vlaanderen', gaat ons culinair hart toch ook uit naar het lekkers dat er te vinden is. Sterrenherborist David Van Steenkiste trekt zijn laarzen aan en maakt je wegwijs in een groene wereld vol eetbare kruiden.
Cocktailspecialist Paul Morel, ex-bartender van de Upper Room Bar van restaurant The Jane, toonde zijn vakmanschap tijdens een masterclass zomercocktails. Cheers.
De broers Kamiel en Hendrik Buysse van Blend, beiden voormalige werknemers van Sergio Herman, presenteren moderne gerechten met een rauw, mannelijk karakter en met bijpassende hippe cocktails, geserveerd in Campbellblik, oesterschelp en veldfles.
The Jane, de kersverse tweesterrenzaak van Sergio Herman en Nick Bril, reageert verrast. 'Ongelooflijk dat gewaardeerd wordt wat we doen', zegt Bril van het twintig maanden oude restaurant.
Sterrenchefs Sergio Herman en Nick Bril van The Jane; Syrco Bakker (Pure C), Jean-Philippe Watteyne (iCook) ontwierpen een kunstig mini-Duvelflesje met bijhorende signature dish in hun restaurants.