Alles over Cadzand

Drie nieuwe logeeradressen om te ontdekken: een boetiekhotel en B&B in Knokke-Heist en een Airbnb in Cadzand.

In een vakantiedorp net buiten Cadzand staat een pikzwarte woning die een voorbeeldfunctie wil vervullen voor duurzaam wonen. 'Liever daarin investeren dan wat golfballetjes slaan.'

Begin juli schiet de Mare Nostrum Run, de langste estafetteloop ooit langs de Europese kust, uit de startblokken.

Wandelaars in de buurt van het Zwin kunnen binnenkort tot rust komen bij enkele korte gedichten. Onder de noemer 'Haiku aan zee' werden panelen met haiku's op de dijk van Cadzand geplaatst.

Bar Noord, de zomerbar in het Antwerpse Park Spoor Noord, opent tijdens het weekend van 30 maart tot 2 april.

In het nieuwe boek 'De mijne is de beste' worden bijzondere stoofvleesverhalen gekoppeld aan twintig gevarieerde recepten van chefs en foodies.

Servies, maar ook glazen, bestek, keukenmessen en snijplanken ontwierp de sterrenchef voor het Antwerpse label. Het is de eerste keer dat hij zich op de stiel toelegt.

Deze week staat helemaal in teken van het bos. En hoewel het Agentschap Natuur en Bos het bos nu vooral promoot als 'de grootste sportclub van Vlaanderen', gaat ons culinair hart toch ook uit naar het lekkers dat er te vinden is. Sterrenherborist David Van Steenkiste trekt zijn laarzen aan en maakt je wegwijs in een groene wereld vol eetbare kruiden.

Cocktailspecialist Paul Morel, ex-bartender van de Upper Room Bar van restaurant The Jane, toonde zijn vakmanschap tijdens een masterclass zomercocktails. Cheers.

De broers Kamiel en Hendrik Buysse van Blend, beiden voormalige werknemers van Sergio Herman, presenteren moderne gerechten met een rauw, mannelijk karakter en met bijpassende hippe cocktails, geserveerd in Campbellblik, oesterschelp en veldfles.

De Zeeuws-Vlaamse badplaats Cadzand krijgt in september een nieuw restaurant van Sergio Herman. Zijn derde intussen, na Pure C en The Jane.

The Jane, de kersverse tweesterrenzaak van Sergio Herman en Nick Bril, reageert verrast. 'Ongelooflijk dat gewaardeerd wordt wat we doen', zegt Bril van het twintig maanden oude restaurant.

Sterrenchefs Sergio Herman en Nick Bril van The Jane; Syrco Bakker (Pure C), Jean-Philippe Watteyne (iCook) ontwierpen een kunstig mini-Duvelflesje met bijhorende signature dish in hun restaurants.