Alles over Brussel

Voor sneakerfans met een groen kantje is er heus meer op de markt dan Veja of Stella McCartney. Ook deze merken trekken kordaat de ecologische kaart.

Hij stapte tien jaar geleden uit de mode en ging voordien al bescheiden door het leven als 'onzichtbare ontwerper'. Toch blijft het werk van Martin Margiela vandaag nog steeds inspireren. Dat vult de Belgische ontwerper met trots: 'Ik blij dat er weer een groeiende belangstelling is voor creativiteit in de mode.'

De kerstkoorts is in het land en daar willen ook Paul Van Haver en zijn vriendin Coralie Barbier een graantje van meepikken. Met hun label Mosaert brengen ze een mini-kerstcollectie op de markt. De kledingstukken zijn zowel online als in een pop-upshop in Brussel te koop.

Frankrijk verbiedt de import van alle soja, palmolie, hout en andere producten die te maken hebben met ontbossing tegen 2030. Parijs verhoogt daarmee de druk op de Europese Unie om met een gelijkaardig plan te komen.

Deze week werd de nieuwe Michelingids voorgesteld, maar June.be-hoofdredacteur Toni De Coninck ziet weinig reden om te juichen. 'Ik ken wel zeven voorbeelden van restaurants in Vlaanderen die in andere landen nu al één of twee sterren zouden hebben, maar hier alleen maar worden vergeleken met collega's die nòg beter zijn. Dat is niet eerlijk. Voor sommigen is het zelfs een vorm van onbedoelde broodroof.'

Vleesliefhebbers komen op de gemiddelde kerstmarkt ruimschoots aan hun trekken, maar dat geldt niet voor vegetariërs en veganisten. Daarom wordt dit jaar de eerste vegan kerstmarkt in het leven geroepen in Antwerpen.