Alles over Brasserie Julie

"Jarenlang toverde ik in Bistro Margaux eetbare stillevens, opgebouwd uit eersteklas ingrediënten, op het bord van onze gasten. Het was een geweldige ervaring, maar mijn hart ligt bij een andere manier van culinair genieten." Met die woorden kondigde Thomas Locus de sluiting van Bistro Margaux aan. De chef is klaar voor een nieuw project.