Alles over Boek

Vroeger lag er in hartje Brussel een drukke haven, maar die maakte plaats voor een bloeiend centrum van eten en drinken. Historicus Lucas Catherine vertelt er alles over in zijn nieuwe boek De Buik van Brussel, in dit fragment daaruit lees je over het ontstaan van de de twee epicentra van die buik.

Italianen zijn dan wel nogal protectionistisch ingesteld over de gerechten van hun Mamma, daar laten Miki Deurinck en Kristin Leybaert zich niet door weerhouden hun eigen versie van klassiekers voor te schotelen. In hun kookboek La Cucina Verde combineren ze het beste van de Italiaanse keuken met het beste van zichzelf.

Weet je geen weg in te slaan met die tuin van jou? Of heb je gewoon te weinig tijd? Het boek Mijn Tuin is een Parkeerplaats en andere Design Dilemma's maakt komaf met de problemen die een tuin met zich mee kan brengen. Enkele dilemma's mét oplossing op een rijtje.

Ben je er klaar voor gezonder te gaan leven? Je vol energie te voelen en er stralend uit te zien? Dan zou de Healthy is Funky-levensstijl wel eens goed bij jou kunnen passen.

De "echte" keuken is terug van weggeweest. Na de kant-en-klaarmaaltijden en de leveringen aan huis, wil de hedendaagse kok weer alles zelf doen. Daarbij is een goede leidraad soms welkom. Wie het niet meer aan zijn oma kan vragen, heeft nu 'Keukengeheimen'.

Liefhebbers van het lekkere eten mogen op hun twee oren slapen, want ook in voorjaar 2016 zullen er weer tal van boeken uitkomen die je het water in de mond bezorgen. Wij maakten een selectie van de exemplaren die we zeker niet willen missen. (Oh, wat was dat hartverscheurend.)

Denk jij bij food photography altijd aan prachtig vormgegeven foto's op inspirerende Instagram-pagina's? Dwight Eschliman en Steve Ettlinger bewijzen in hun boek Ingredients dat het ook anders kan: ze ontleden populair bewerkt voedsel totdat enkel de chemische componenten overblijven.