Het Belgische team zal niet op de Europese finale van de gastronomische wedstrijd Bocuse d'Or verschijnen. Aan de grondslag ligt de onzekere gezondheidssituatie.
Het 'Belgisch kampioenschap koken' is gestreden op de Horeca Expo in Gent. Ons land vaardigt chef Lode De Roover van restaurant Fleur de Lin af om onze driekleur te representeren tijdens de volgende Bocuse d'Or.
We zijn een volk van Bourgondiërs, maar dat blijkt niet voldoende om van Vlaanderen een culinaire topbestemming te maken. Om dat doel te verwezenlijken, werd de Flanders Food Faculty opgericht. We gingen met minister van Toerisme Ben Weyts naar de finale van de Bocuse d'Or en wierpen een blik in de radars van de Vlaamse gastronomiemachine.
Twee maanden lang vertellen interessante mensen ons over hun zomerwensen en -plannen. Vandaag: chef-kok Lode De Roover. 'Dé smaak van de zomer? Garnalen.'
Chef Lode De Roover dingt in de Europese finale van de internationale culinaire wedstrijd Bocuse d'Or naar een plekje in de wereldfinale. 'Druk? Nee. We doen dit vooral voor onszelf.'
België heeft zich geplaatst voor de wereldfinale van de Bocuse d'Or. Ons team veroverde de zesde plaats op de Europese finale, die plaatsvond in het Italiaanse Turijn.
Na twee jaar van voorbereiding, lokale wedstrijden en uiteindelijk ook de internationale finale in Lyon, is de winnaar van de Bocuse d'Or 2017 bekend. De Scandinavische landen verweerden zich fel, maar Amerika gaat met de hoofdprijs lopen.
Vlaams minister van Toerisme Ben Weyts heeft de oprichting van twee "topkokteams" aangekondigd. Hij deed dat tijdens zijn bezoek aan de Bocuse d'Or in Lyon, de prestigieuze internationale kookwedstrijd.