Alles over biologisch

Sinds 2013 is de wereldwijde consumptie van biologische wijn bijna verdubbeld. Dat blijkt uit een rapport van de Franse vakbeurs MillésimeBio.

De Europese Commissie wil nieuwe regels uitschrijven voor biologische producten. Daarmee wil ze een einde maken aan de regionale verschillen wat betreft de definitie én de bestaande regels actualiseren.

De interesse van de gemiddelde Vlaming in biologische producten blijft jaar na jaar toenemen. Dat blijkt uit het nieuwe Biojaarrapport, voorgesteld door het departement Landbouw en Visserij.

Onder het motto 'je onthoudt het beter als je het zelf ziet', trok Knack Weekend naar het Haspengouwse platteland. Daar voelden we biologisch veeteler Jos De Clercq aan de tand: waarin verschilt een bioboerderij nu echt met een gewone? Na een rondleiding werd theorie omgezet in praktijk en konden we het biorundsvlees proeven.

De Nederlandse afdeling van Rabobank concludeert uit een consumentenonderzoek dat de vraag naar bio de komende jaren nog zal toenemen. Daarom raadt de financiële instelling boeren aan om de overstap richting biologische landbouw te maken.

De oppervlakte die besteed wordt aan biolandbouw in de Europese Unie is tussen 2010 en 2015 gestegen van 9 tot 11 miljoen hectare, zo blijkt uit de jongste gegevens van Eurostat. Van alle bruikbare landbouwgrond in de EU gaat nu 6,2 procent naar biolandbouw.

Van 17 tot 25 september staan biologische groenten en hun verwerkte bereidingen in de spotlights. De hele week stellen verschillende biobedrijven over heel Vlaanderen hun deuren open en organiseren ze leuke activiteiten. Wij selecteerden er alvast vijf: voor elke provincie één.

In deze reeks gaan we een hele week op zoek naar wat bioproducten onderscheidt van hun reguliere soortgenoten. Zijn ze hun meerprijs waard? Is bio gezonder? Wat kan bio voor jou betekenen? Wij zoeken een week lang uit wat nu juist de meerwaarde van bio is, sector per sector. Vandaag: zuivel.

In deze reeks gaan we een hele week op zoek naar wat bioproducten onderscheidt van hun reguliere soortgenoten. Zijn ze hun meerprijs waard? Is bio gezonder? Wat kan bio voor jou betekenen? Wij zoeken een week lang uit wat nu juist de meerwaarde van bio is, sector per sector. Vandaag: eieren.

Wie overschakelt op biologisch geproduceerde melkproducten en vlees krijgt een hogere concentratie aan omega3-vetzuren, mineralen en antioxidanten binnen. Dat blijkt uit onderzoek in het British Journal of Nutrition.