Alles over BBQ

Stel het je even voor: het is donker en koud buiten, maar jij staat warm ingeduffeld en met blozende kaken aan een knetterend vuur met een hoop vrienden om je heen, terwijl de lucht zich vult met de geur van heerlijk eten. Word je ook zo gelukkig van dat idee? Dan moet je dezer dagen beslist de barbecue van onder het stof halen!

Barbecue, dat betekent een allegaartje aan vlees, vis, salades, sauzen en bijgerechten. Hoe je daar een passende drank bij kan serveren? Volg het advies van topsommelier Joachim Boudens en houd het simpel!

Oesterzwammen komen niet meteen in je op als je denkt aan een zomers gerecht? Dan denk je hierna misschien anders, want als je ze zelf kweekt zijn ze altijd in het seizoen.

Op 13 augustus legt Vlaanderen enkel vegetarische specialiteiten op de grill.