Alles over bartender

De Negroni is bezig aan een steile opmars. Of hebben we het hier over een revival? Deze klassieke sipper blaast binnenkort immers zijn honderdste kaarsje uit. Hoog tijd voor een herwaardering, vinden we, dus gingen we in Milaan op zoek naar de roots van dit stijlvolle aperitief.

Hannah Van Ongevalle is de bartender en mixologist van The Pharmacy, een speak easy bar in Knokke. Ze werd vorig jaar verkozen bij de beste 12 bartenders ter wereld. De Belgische bartender verklapte haar vijf favoriete cocktailbars ter wereld aan het nieuwe travel en foodmagazine June. Wij mochten de tips exclusief met u delen.