Alles over Barry Callebaut

Ruby, de vierde chocoladesmaak naast wit, melk en zwart, kon je al proeven in een kitkat en creaties van chocolatiers. Vanaf nu is er ook de optie om verkoeling te zoeken bij de Magnum Ruby, het eerste ijsje in Europa dat gemaakt wordt met deze nieuwe chocoladesmaak.

'Wat is je favoriet: zwarte, bruine of witte chocolade?': vroeger was het leven gemakkelijk en kon je mensen indelen aan de hand van een simpele vraag. Moet daar nu een vierde smaak bij? Zijn er nog zekerheden in de wereld van chocolade nu de roze variant van Barry Callebaut zijn weg vindt naar de winkelrekken? En wat is het juist? We zochten het voor je uit.

Ondanks inzet van de cacaosector om iets te doen aan kinderarbeid, neemt het probleem in de sector eerder toe dan af, blijkt uit de Cacaobarometer 2018. België zou als chocoladeland een belangrijkere rol moeten spelen in de keten, zeggen de Oxfam-Wereldwinkels in een reactie.

Ivoorkust en Ghana, de belangrijkste cacaoproducerende landen in West-Afrika, hebben vergaande maatregelen aangekondigd om de massale ontbossing voor de cacaoproductie tegen te gaan. Ze gaan daarnaast ook inzetten op herstel van bossen.

Enkele grote spelers in de chocoladesector en duurzame economie hebben de handen in elkaar geslagen om 103.000 kleine cacaoboeren in Ivoorkust te financieren tegen 2020. Zo hoopt initiatiefnemer Barry Callebaut de teelt te kunnen verduurzamen.