Alles over asperges

In de oudheid werden ze omschreven als geneeskrachtig. Nu vinden we ze vooral lekker. En ze zijn gezond. Tien feiten over de koningin der groenten op een rij.

De koningin der groenten, ook wel 'witte goud' genoemd, dat is de lange, slanke asperge. Als ze vers is, kun je haar horen zingen. Vier recepten met het seizoensproduct.