Alles over Amerika

Zodra het lente wordt en vogels zich opmaken om nesten te bouwen, is hun uitbundige gefluit overal te horen. Maar het volume en de variatie van het gezang is de afgelopen 25 jaar voortdurend afgenomen. Dat blijkt uit een grootschalig onderzoek onder leiding van de University of East Anglia.

In heel wat keukens wordt er kwistig met pepers, chili en ander heet spul gekookt. Niet iedereen is fan, maar het is vaak een bron van een bizar soort trots, pikant kunnen eten. En zelfs bij ons staan tegenwoordig hotsauzen op tafel. Waarom eigenlijk?

Voor het tweede jaar op rij stuurde de Amerikaanse krant The New York Times een reporter op wereldreis, naar alle bestemmingen uit hun lijst van '52 plaatsen die je dit jaar moet zien.' Sebastian Modak is momenteel aangekomen op zijn laatste halte: Calgary in Canada. Speciaal voor Knack Weekend blikt hij terug op het jaar van zijn leven.