Omdat de kans groot is dat je deze feestdagen geen kroketten eet op restaurant, maar ze zelf frituurt, proefde onze restaurantrecensent Barbara Serulus het volledige supermarktaanbod aan kaas- en garnaalkroketten.
Recensent Barbara Serulus proefde 30 ovenhapjes uit het supermarktassortiment om je te behoeden voor miskopen. Een verbrande tong nam ze daarbij voor lief. Vijf hapjes stegen boven de massa uit. Zet de oven alvast op 180°C.
Hoofd Politiek bij Oxfam-Wereldwinkels Thomas Mels signaleert bij de start van Week van de Fair Trade een opmerkelijke promocampagne. 'Niet zozeer dat de chocolade fair trade is valt op, wel dat de cacao wordt geoogst door witte handen. Normaal komen die witte handen pas later op de proppen: bijvoorbeeld om de winst te tellen, of om een smakelijk stukje chocolade te verorberen.'
Aldi wil gezonde voeding toegankelijker maken. Het voorbije jaar pasten ze daarom de samenstelling van 82 Aldi-producten aan: minder suiker, minder verzadigde vetzuren en minder zout.
De voedingssector heeft de afgelopen vijf jaar het gehalte aan suikers en verzadigde vetten in voedingsproducten verminderd, en meer vezels toegevoegd.
Mede dankzij discountketens als Action, Aldi en Lidl beleeft de verkoop van Fairtrade-producten in ons land een steile klim. Een stap in de goede richting of een druppel op een hete plaat?
De reportage van Pano over wat een boer verdient aan zijn werk, zorgt voor consternatie. Hendrik Vandamme, de Voorzitter van het Algemeen Boerensyndicaat, legt de vinger op de wonde en pleit voor meer respect voor het vak.
De genomineerden voor de minst benijdenswaardige prijs in foodland, het Gouden Windei, zijn weer bekend. Consumenten kunnen vanaf nu hun stem uitbrengen op het meest misleidende product van 2017.
Uit onderzoek van foodwatch blijkt dat aan bijna de helft (46%) van de groenten in pot of blik suiker wordt toegevoegd. "Zelfs groente - hét toonbeeld van gezond - wordt zo door de voedingsindustrie met suiker bedorven", klinkt het.
Healthy People Blauwe bosbes en framboos heeft het Gouden Windei 2016 van de Nederlandse voedselwaakhond foodwatch gewonnen. Met de verkiezing vestigt foodwatch de aandacht op misleidende producten.