Alles over Alain Bianchin

Een smakelijk idee: waar haalt de chef-kok zijn inspiratie?

Het werk van de chef, dat krijgen we op ons bord. Wat we niet te zien krijgen, is hoe die gerechten gecreëerd worden. Waar halen koks hun inspiratie? Hoe en wanneer verzinnen ze hun recepten? Een inkijk in het creatieve brein van topkoks.

Michelingids 2016: The Jane van Sergio Herman krijgt tweede ster

Twintig maanden na de opening behaalt The Jane van Sergio Herman en Nick Bril een tweede Michelinster. België telt acht nieuwe eensterrenrestaurants. Hertog Jan, Hof van Cleve en De Karmeliet behouden hun drie sterren, de hoogste gastronomische eer.

Eerlijke handel is geen liefdadigheid, maar een uitwisseling tussen mensen die elkaar respecteren.

- Nicolas Lambert

Meest gelezen

Oost, west, thuis best: deze mensen zijn vastberaden om nooit te verhuizen

Olivier Willems is Chocolatier van Jaar 2021

Hoe lui tuinieren de wereld een beetje beter kan maken

Wildlife Photographer of the Year: dit zijn de winnaars

In beeld: slapende dieren waar je vrolijk van wordt