1. Dexamenes Seaside Hotel - Griekenland

Vroeger een verlaten wijngoed aan het fraaie Kourouta Beach, nu een nieuw logeeradres in een rustige uithoek van de Peloponnesos. Dexamenes is splinternieuw en belooft nu al een van de meest spraakmakende strandhotels van Griekenland te worden. Het ziet er niet conventioneel (witgekalkt met blauwe luifeltjes) uit, maar kreeg een brutalistische architectuur. Slapen kan in voormalige betonnen wijntanks die nog uit de jaren twintig dateren en allemaal uitkijken op de diepblauwe Ionische Zee.

Het nieuwe Dexamenes Seaside Hotel wijkt af van de traditionele Griekse architectuur. Hier slaap je in voormalige betonnen wijntanks die uitkijken over de Ionische Zee.

Het Griekse designbureau K-Studio toverde de 34 structuren om tot stijlvolle ruimten met kalme, industriële vibes die via metershoge ramen uitgeven op schaduwrijke patio's. In echte Griekse stijl heeft het hotel ook een taverna met open keuken en bar. Er is zelfs een bakaliko, een typisch Grieks winkeltje waar lokale producten en artisanale hebbedingen verkocht worden. Vanaf een mooie en strakke promenade gaat het rechtstreeks naar het zandstrand met privéligstoelen.

Vanaf 160 euro per nacht voor een tweepersoonskamer, designhotels.com/dexamenes-seaside-hotel

2. Outpost - Portugal

Soms lijken vakantiehuizen te mooi om waar te zijn, en als ze dan ook nog eens geen fortuin kosten, is de droom compleet. Outpost is zo'n adresje. Om te beginnen is er de locatie: de 'ocean getaway', zoals eigenaar Chris het zelf zo mooi omschrijft, ligt verborgen op een goudgele klif aan zee, 45 minuten rijden van Lissabon. Dit stukje kustlijn is zo waanzinnig mooi dat je meteen verliefd wordt.

De vakantieappartementen liggen verborgen op een goudgele klif aan de Portugese kust boven Lissabon.

Ter plaatse blijven kan natuurlijk ook. Het huis dateert uit de jaren veertig en werd toen getekend door de vrij bekende architect Raul Lino. Chris renoveerde het huis met behoud van de originele Portugese authenticiteit. De appartementen - met funky namen zoals Ocean Saloon - zijn dromerig ingericht. De gasten van de verschillende appartementen delen het zwembad met zicht op zee, 9000 m2 tropische tuin en het tennisveld. In de badkamer staan natuurlijke douchegel en shampoo op basis van lokale notenolie.

De vakantieappartementen liggen verborgen op een goudgele klif aan de Portugese kust boven Lissabon.

Je krijgt hier met andere woorden de privacy van een eigen vakantiehuisje, gecombineerd met de luxe van een hotel. Je kunt ook een ontbijtmand boeken en over de ideale picknickplek hoef je niet te twijfelen: om de hoek ligt een geheim strand.

Vanaf 125 euro per nacht voor een appartement voor 2 personen, of 135 euro voor een appartement voor 4 personen, outpost.pt

3. Eurostars Gran Hotel La Toja - Spanje

Een aanrader voor de fans van oudwereldse luxe en totale rust. Dit vijfsterrenhotel in Galicië ligt verscholen op een eilandje in de Ría de Arosa, een van de vijf inhammen in de grillige kustlijn. Na de opening in 1907 volgden algauw de Spaanse bourgeoisie en bekenden als Gabriel García Márquez. De locatie is uniek: aan het water, maar weg van het massatoerisme. Hoge plafonds, een elegante ontbijtzaal met oceaanzicht en kamers met klassieke interieurs versterken de indruk dat je terug in de tijd bent gestapt met slechts één doel: tot rust komen.

Dit hotel in Galicië uit 1907 heeft een unieke locatie: aan het water, maar weg van het massatoerisme.

Een verwarmd buitenzwembad, de moderne spa (toegang 25 euro) en tuinen en terrassen met ligstoelen helpen daarbij, net als de pretentieloze sfeer en een restaurant met streekproducten. Is La Toja je uitvalsbasis, dan heb je een auto nodig om naar de restaurants te gaan en de ongerepte stranden van het naburige schiereiland O Grove, Pontevedra (40 minuten) of Santiago de Compostela (70 minuten) te bezoeken.

Vanaf 125 euro per nacht voor een tweepersoonskamer, eurostarshotels.com/nl/eurostars-gran-hotel-la-toja.html

4. Strandloper - Zuid-Afrika

Je zou kunnen denken dat je op een Grieks eilandje in de Middellandse Zee terechtgekomen bent, tussen de witgekalkte huizen met blauwe houten raampjes. Maar in plaats daarvan krijg je zicht op de ambitieuze Atlantische Oceaan, die veel kreeft ( kreef zoals ze het hier noemen) en frisse, zoute lucht naar de westkust van Zuid-Afrika brengt. Het vissersdorp Paternoster ligt op twee en een half uur rijden van Kaapstad, maar is een wereld verwijderd van de drukke stranden rond die stad.

Dankzij hoge ramen en mooie terrassen worden het strand en de Atlantische Oceaan als het ware binnengetrokken.

Het mooiste adres om te overnachten in Paternoster is Strandloper, vlak aan het strand. Het boetiekhotel heeft veertien kamers en suites, waar dankzij hoge ramen en mooie terrassen het strand en de oceaan binnengetrokken worden. De Nature King Suites zijn langs de oevers van een rivierbedding gebouwd en kijken uit over het dromerige landschap van de westkust. Voor koelere avonden is er een haardvuur in de suites en in alle kamers staan handgemaakte stenen baden om te relaxen na een dagje strandwandelen.

Vanaf 160 euro voor een tweepersoonskamer met ontbijt, strandloperocean.com

5. Artist Residence Penzance - Groot-Brittannië

Dit boetiekhotel aan zee is nummer vier in een reeks Art Residences (nummer vijf opent deze zomer in Bristol) van eigenaar Justin Salisbury. Het historische herenhuis in Penzance, in het uiterste zuidwesten van Engeland, heeft 22 individueel gedecoreerde kamers die honderd procent Instagrammable zijn - denk aan kleurrijke muurschilderingen, oud en nieuw meubilair, eigenzinnige recupspullen - en tegelijk ultraknus.

Artist Residence aan de zuidwestkust van Engeland is nog maar net open en nu al een hit. De schappelijke prijzen en mooi gedecoreerde kamers verklaren waarom.

Ook de weelderige badkuipen op pootjes en de comfortfood in het levendige hotelrestaurant The Cornish Barn nodigen uit tot cocoonen. Maar de pittoreske kuststad mag er zelf ook zijn: de kasseistraten herbergen eclectische antiek- en vintagewinkels, en in de zomer liggen een mooi art-deco-openluchtzwembad en het getijdeneiland St Michael's Mount binnen handbereik.

Vanaf 104 euro per nacht voor een tweepersoonskamer, artistresidence.co.uk/our-hotels/cornwall/

6. Monte Cucs - Portugal

De zuidwestkust van Portugal kan in de zomer vrij druk worden, maar daar merk je in Monte Cucs niets van. De naam doet het al vermoeden: dit huis ligt op een berg die uitkijkt over de vallei rond Odeceixe. Het soort dorpje waar je verdwaalt in straatjes, de zee ruikt, keuvelt met vissers en de olijven altijd lekkerder smaken.

Je verblijft op een berg die uitkijkt over de vallei rond Odeceixe, een typisch Portugees vissersdorp.

De Belgische eigenaars Géraldine en John waren al langer op zoek naar een buitenverblijf in deze regio toen ze onverwacht op dit pareltje botsten. Het was liefde op het eerste gezicht. En het goede nieuws: het vakantielief van John en Géraldine is ook te huur. Monte Cucs - met Portugees interieur, zes bedden, twee badkamers en een zwemvijver - is nog maar sinds deze maand open. De omgeving staat bekend als surfwalhalla en als je hier een verblijf boekt, kun je gratis boards en wetsuits lenen.

Je verblijft op een berg die uitkijkt over de vallei rond Odeceixe, een typisch Portugees vissersdorp.

De grootste troef van Monte Cucs is ongetwijfeld de locatie: de zee ligt hier op enkele kilometers vandaan, de bergen zo dichtbij dat je ze bijna kunt aanraken. Het zicht van op het terras is adembenemend en dat mag je voor één keer letterlijk nemen. Het nieuws over het bergparadijsje doet snel de ronde, dus wees er snel bij voor iedereen het ontdekt.

Vanaf 125 per nacht of 875 per week, montecucs.com