Het concept "Blue Zone" werd in 2005 in het leven geroepen door de Amerikaanse wetenschapper Dan Buettner. Hij deed onderzoek naar de vele honderdjarigen op Sardinië en merkte dat veel mensen er in goede gezondheid oud worden. Zelfs op hoge leeftijd worstelen ze veel minder met chronische ziekten, dementie of mentale problemen. Buettner was meteen geïntrigeerd en identificeerde nog vier andere plekken op aarde, waar buitenproportioneel veel eeuwelingen wonen. Hij markeerde ze met een blauwe stift op de wereldkaart.
...
Het concept "Blue Zone" werd in 2005 in het leven geroepen door de Amerikaanse wetenschapper Dan Buettner. Hij deed onderzoek naar de vele honderdjarigen op Sardinië en merkte dat veel mensen er in goede gezondheid oud worden. Zelfs op hoge leeftijd worstelen ze veel minder met chronische ziekten, dementie of mentale problemen. Buettner was meteen geïntrigeerd en identificeerde nog vier andere plekken op aarde, waar buitenproportioneel veel eeuwelingen wonen. Hij markeerde ze met een blauwe stift op de wereldkaart.Hoe verspreid de vijf Blue Zones ook liggen, ze lijken in heel wat aspecten op elkaar. Zo zijn de zee en het strand nooit veraf om te ontstressen. Maar ook wij Belgen, met een kustlijntje van 67 kilometer, kunnen er iets van leren. In elke Blue Zone primeert het belang van een rijkgevuld sociaal leven. Veel vers, lokaal en plantaardig eten staat ook hoog op het lijstje: vaak hebben inwoners hun eigen groentetuin. Veel blauwe zones hebben met elkaar gemeen dat ze relatief geïsoleerd zijn, waardoor mensen minder beïnvloed worden door het hoge tempo van buitenaf. De inwoners ervaren in hun werk en leven weinig stress, ook al werken ze hard en zijn ze tot op hoge leeftijd actief.Plantaardige voeding eten met af en toe een portie verse vis. Vlees is voorbehouden voor zondagen en speciale gelegenheden.Elk familielid heeft zijn plaats in het grotere geheel.Elke dag een glas wijn drinken in het gezelschap van vrienden. Verantwoordelijkheid dragen en het gevoel hebben dat je tot ver over de honderd nodig bent.Veel kruiden bij je eten doen, zoals knoflook, gember, kurkuma en peterselie.Van kleinere borden eten en uit kleinere glazen drinken.Weinig meubels in huis zetten en regelmatig mediteren op een matje. Later opstaan en later opblijven, met 's middags een uitgebreid dutje.Een mediterraans dieet volgen, met olijfolie en rijpe tomaten als belangrijkste ingrediënten. Veel kruidenthee drinken, onder meer van wilde rozemarijn, salie en oregano.Starten met tuinieren.Hard werken tot op hoge leeftijd, met een concreet doel voor ogen (plan de vida).Regelmatig binnenspringen bij de buren.Pompoen, maïs en bonen eten, en water met veel calcium drinken. Leren luisteren naar wat anderen te vertellen hebben. Van zondag weer een echte rustdag maken.Tijd spenderen met gelijkgestemde vrienden die dezelfde waarden delen.Ongezonde snacks vervangen door een handje noten. Vrijwilligerswerk doen en/of iets terugdoen voor anderen.
