DEN GOUDEN HARYNCK

Vertrouwde ankerplaats

Restaurant Den Gouden Harynck is al 31 jaar een vertrouwde ankerplaats voor Bruggelingen die iets te vieren hebben. Gastvrouw Marijke Serruys ontvangt op een zachte, integere manier. In de keuken roert Philippe Serruys in de potten. Deze joviale kok, jogger en muziekliefhebber voelt zich op het toppunt van zijn kunnen. Hij laat de gekke dingen achter zich en heeft een evenwicht gevonden dat hem het gevoel geeft dat hij bezig is met een tweede jeugd. De kok streeft naar een keuken met karakter, gebaseerd op eersteklasproducten, zoals vis en kreeft uit Bretagne. Er zijn twee fetisjgerechten: gemarineerde zonnevis met dressing van vlierbloesem en zeebaars uit de oven met aromaten.

Restaurant Den Gouden Harynck: Groeninge 25, 8000 Brugge. 050 33 76 37.