Krokante bolster, zachte pit

23/08/18 om 21:00 - Bijgewerkt op 24/08/18 om 12:11
Uit Nest van 24/08/18

Aardappel-, kaas- of garnaalkroketjes. Wie lust ze niet? Knapperig, smeuïg en smakelijk tegelijk. Een toonbeeld van meesterlijke eenvoud. Om ze zelf met succes te maken moet je wel enkele regels in acht nemen.

Liefhebbers weten hoe ze moet zijn: de ideale kroket is klein - in twee happen op te eten -, krokant vanbuiten, zacht vanbinnen, en de basis - bechamelsaus of aardappelpuree - moet smeuïg en licht zijn.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 2 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

Nest-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van Nest

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Onze partners