Tot 1695 strekte het graafschap Vlaanderen zich uit tot aan de Somme. De huidige grens werd na de Franse veroveringen in 1715 vastgelegd, waarna de verfransing begon. Resten van het Vlaamse verleden zijn echter nog alom aanwezig, in de namen van de dorpen, in de folklore, in de vlag met de Vlaamse Leeuw die het symbool is van Les Flandres, maar ook in het Vlaamse eten ( potjevlesch, wafels, stoofvlees met bier enzovoorts) en in het drinken van vakkundig gebrouwen lokale bieren.
...