Sedert haar ontstaan levert Eurotoques, de Europese vereniging van koks, een felle strijd ter verdediging van het culinair erfgoed en de kwaliteit van de gebruikte producten. Jean-Pierre Bruneau, eigenaar en chef-kok van het vermaarde restaurant Bruneau, is voorzitter van Eurotoques België. In die hoedanigheid maant hij zijn leden aan om te reageren tegen de excessen van de voedingsindustrie. Bruneau vraagt de consument om te begrijpen dat de prijzenoorlog rond massaproducten en de niet gerechtvaardigde bodemprijzen die daaruit voortvloeien, de bewuste producenten niet meer in staat ste...