Crupet is niet alleen een van de mooiste dorpen van Wallonië, het is ook een van de groenste en onbekendste. Vijfendertig jaar geleden leverde André Fieuw, die toen kok was in Dinant, er als traiteur bij een klant, toen hij aan de overkant van het riviertje een bijzonder aardige, 19de-eeuwse boerderij in het oog kreeg. In de eenvoudige dorpsherberg kwam een Brusselse clientèle op zondag jeu de boules spelen, en behalve drank werd er ook één bescheiden gerecht geserveerd. Dat was onvermijdelijk sterk gekruid: een herinnering aa...