"Het was een moeilijke beslissing", herinnert Monique Coene zich als ze over de switch van haar leven spreekt. Ze had zestien jaar als huisdokter gewerkt, nog eens drie jaar als coördinator, en ze sukkelde met haar gezondheid. Toen besliste ze om zich op een geheel nieuwe carrière te storten : die van gastvrouw in een bed and breakfast waarvan de passant in de Brugse binnenstad nauwelijks de omvang kan inschatten.
...