Virginio Merola, de burgemeester van Bologna, trekt op Twitter en in interviews aan de alarmbel: het wereldberoemde gerecht is een buitenlandse creatie en heeft niets te maken met de tagliatelle al ragù bolognese uit zijn stad. “We staan liever bekend om de kwaliteit van onze eigen culinaire tradities”, aldus Merola.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
