Fervente skiërs zullen er altijd zijn. Ze trekken de bergen in om zo lang en zoveel mogelijk te skiën. Hoe ze logeren en welke activiteiten er buiten de piste aangeboden worden, is geen prioriteit voor hen. Toch is het skigedrag geëvolueerd. Het Franse Protourisme, een studiebureau gespecialiseerd in toerisme, becijferde dat een gemiddelde skidag in de jaren zeventig nog zeven uur bedroeg. Nu is dat bijna gehalveerd : amper vier uur. Bovendien staat één op de twee tot drie vakantiegangers in de bergen nooit op de latten (zie ook kader : anticrisis). Logisch dus dat skiresorts en -hotels voor een uitgebreid a...