Wij lieten een telefonische reservering achter op het antwoordapparaat, waarop men ons beloofde terug te bellen. Dat gebeurde niet en op goed geluk af stapten wij om 19 uur binnen in Café des Spores. In deze sfeervolle wijn- en smikkelbar draait het om knus samenzijn en staan hapjes op basis van paddenstoelen centraal. Het is een project van sommelier Philippe Emanuelli en paddenstoelenfreak Pierre Lefèvre.
...