Het populairste hapje of voorgerecht uit Turkije komt in de vorm van een sigaar, een driehoekje of opgerold in een ronde taartvorm. Börek is een deeggerecht gevuld met spinazie en fetakaas dat in veel landen van het voormalige Ottomaanse rijk gemaakt wordt. Turkije, Griekenland en ook Albanië en zelfs Rusland hebben hun eigen versie.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier
