Voor de meeste winnaars van de Knack Weekend-wedstrijd Hobbykok van het Jaar betekende de bekroning een basis van nieuwe uitdagingen. De een werd voedingsraadgever bij een supermarkt, de ander werd traiteur aan huis. De jongeman die het meest opviel door zijn gedrevenheid was Matthieu Beudart. Hij volgde een vierjarige opleiding koken en schuimde, samen met zijn vrouw Sofie Delbeke, Europa af op zoek naar culinaire verrassingen. Samen besloten zij hun har...