Aan de kerk van het landelijke Hulste bevindt zich sinds twee jaar een modern eethuis. Restro Daan is vanop de straat te herkennen aan de glazen façade. Om Daan te realiseren werd de winkel van een kleermaker radicaal gestript. De kelders werden meteen uitgegraven. In de plaats kwam een hedendaagse eterij, met de restaurantzaal op de benedenverdieping en de keuken in het midden. Het okerkleurige decor is sober. Om de lange zijmuur te onderbreken, zijn roodverlichte sfeernissen aangebracht. Achter glas zie je eigenaar/chef-kok Daan Claerhout in de weer. Hij doet in de keuken alles alleen. In stemmingsvolle kelders met wijnrode muren komen de gasten bijeen om i...