De eerste Moorse tapasbar van ons land bevindt zich sinds enkele maanden in een monumentaal pakhuis op het Antwerpse Zuid, in de buurt van de Waterpoort. Cordoba'r is in de markt gezet naar het voorbeeld van El Moro in Londen. Op de menukaart van beide tapasbars staan Spaans-Andalusische gerechten en bereidingen uit de islamitische landen rond de Middellandse Zee. Het zijn gebieden die zowel cultureel als culinair verbonden zijn door de zevenhonderdjarige Moorse bezetting v...