Dit prachtige pand staat achter een achttiende-eeuws landhuis aan de rand van Brugge. Dat goed staat bekend als het kasteel Rooigem en was vóór de Franse Revolutie een bisschoppelijke residentie. Maar dit gebouw, op de rand van het domein, is ouder. "Misschien is dit wel het oudste gedeelte", legt antiquair Jean-Philippe Demeyer uit, die het pand samen met zijn vennoten Frank Ver Elst en Jean-Paul De Wever heeft opgeknapt.
...