Breskens ligt op een kwartier met de auto van Knokke. Het Zeeuwse vissersdorp met internationaal gerenommeerde jachthaven is in volle ontwikkeling. 's Zomers zitten er bij mooi weer wel vierduizend recreanten in de jachthaven en dat is meer dan er op dat moment in Sluis wandelen. 's Winters ligt Breskens er echter uitgestorven bij. Het vergt dan ook moed om daar een trendy eethuis te openen, dat bovendien dagelijks non-stop open is.
...