Bij het binnenkomen in de Bistro du Sommelier in Bordeaux ruikt het aangenaam naar de achterliggende tuin (terras met 50 plaatsen) of ziltige oesters. De gemoedelijke vriendelijkheid van Francis, de zaalmeester, komt u tegemoet met ad remuitleg over de gerechten, hij probeert u het aperitief van het huis niet op te dringen en valt u later niet lastig met het al te doorzichtige "en heeft het gesmaakt ?"
...