De pastinaakmoes bereiden. De pastinaak schillen en in grove stukken snijden. De groente gaar koken in licht gezouten water. Het kookvocht afgieten en de pan weer op zacht vuur zetten om de groente kort te laten uitdampen. De pastinaak met de boter, het ei en een afgestreken soeplepel bloem tot moes vermalen in een keukenrobot. Kruiden met peper en zout.
...