Knack Weekend Regionaal

Bram Vanparys aka The Bony King of Nowhere verliet Gent om op een godvergeten plek in de Vlaamse Ardennen in een caravan te wonen. Toen zijn relatie op de klippen liep, keerde hij terug om zijn nieuwe album Silent Days in te blikken. De ondraaglijke stilte van de buiten maakte plaats voor de dynamiek van de stad, wat de bijtende pijn van de verdwenen liefde een stuk verzachtte. 'Ik voel me nu rustiger.'

Het veelbesproken Gentse circulatieplan is anderhalf jaar jong. Het moest doorgaand verkeer uit de Gentse binnenstad weghalen en inwoners overtuigen om de auto in te ruilen voor de fiets en het openbaar vervoer. Dat is gelukt, maar is dit nu een zegen of een vloek voor de lokale handelaars? Drie winkeliers geven hun genuanceerde visie.

Hij is Braziliaan met Italiaanse roots, leerde de kneepjes van het vak in Londen en het klappen van de zweep in Brugge bij Hertog Jan. Een portret van de culinaire laatbloeier Marcelo Ballardin, chef van Oak én het pas geopende culinaire broertje Door 73.