Knack Weekend Regionaal nr. 12 | 21 maart 2018

Web weergave

Franse superchef Frédéric Chabbart reist wereld rond en settelt in Antwerpen

Een halfjaar na de sluiting werden Dôme en ook de visbistrot Dôme sur Mer overgenomen door de Franse chef Frédéric Chabbart en zijn Filipijnse vrouw Evangeline. Hoe belandt een globetrotter, die in wereldsteden als Londen, Parijs, San Francisco, Kuala Lumpur en Hongkong werkte, uiteindelijk in Antwerpen?

ETEN EN DRINKEN

De Boomgaardstraat

Het verhaal achter een tuin, straat, wegel of park. De anderhalve kilometer lange grens tussen district Berchem en Antwerpen was vroeger een dooie boel. Daar kwam de voorbije twee jaar pijlsnel verandering in, wat enthousiast beaamd wordt door de ondernemers in de booming buurt.

COULEUR LOCALE