Knack Weekend nr. 09 | 27 februari 2019

Web weergave

'Ik durf te wedden dat Lagerfeld een van die gelukkige senioren was'

Wordt een mens gelukkiger met ouder worden? 'Kersverse zeventigers zitten het best in hun vel', schrijft Knack Weekend-redacteur Wim Denolf.

INTRO

'Ik denk dat ik behoorlijk lui ben'

Hij leek soms onsterfelijk, maar Karl Lagerfeld, de ontwerper die meer dan duizend witte overhemden in de kast had hangen, is vorige dinsdag overleden.

WEEKEND UPDATE

De man die de kamer vulde

Drie Belgen die hem goed kenden over Kaiser Karl.

WEEKEND UPDATE

Christian Wijnants breit uit

Tijdens de mannenmodeweek in Parijs stelde ontwerper Christian Wijnants zijn eerste herencollectie voor. "Het blijft voorlopig een capsulelijn."

WEEKEND UPDATE

Slim spul

Van een vlammende luidspreker tot een eigen sommelier: vier gesofisticeerde snufjes om mee uit te pakken.

WEEKEND UPDATE

Mannen weten waarom

WEEKEND UPDATE

Recht van de smid

WEEKEND UPDATE

Who's the bosh?

WEEKEND UPDATE

Japans cultlabel Facetasm in zee met Antwerps streetwearwalhalla VIER

Facetasm en de bekende Antwerpse streetwearshop Vier brachten enkele weken geleden samen een capsulecollectie uit. Ontwerper Hiromichi Ochiai over de vele facetten van zijn mode.

WEEKEND UPDATE

'Je kunt je niet voorstellen wat mensen in een zwak moment ter hoogte van hun bilnaad laten zetten'

'Zedenverwildering vind ik echter een te mooi woord om het niet gretig te gebruiken', schrijft columnist Jean-Paul Mulders.

MULDERS

Dirk Van Saene: 'Ik besef dat we als ontwerpers slechts voor een kleine, elitaire groep creëren'

Dirk Van Saene (59), een van de Zes van Antwerpen, ontwerpt vrouwencollecties, doceert aan de Antwerpse Modeacademie en werkt als keramist. Eind januari lanceerde hij in Parijs zijn eerste capsulecollectie voor mannen.

INZICHT

Chef Yotam Ottolenghi: 'Ik bestel ook weleens pizza'

Zijn laatste kookboek Simpel ging al zo'n 100.000 keer over de toonbank in het Nederlands. Dankzij Yotam Ottolenghi grillen we allemaal hele bloemkolen in de oven en verkoopt ook de lokale supermarkt vandaag sumac. Wie is deze groentegoeroe? Een gelukkig man.

INTERVIEW

Mannen over hun sterilisatie: 'Ik heb ooit mijn wijsheidstanden laten trekken, dat was veel erger'

Angst voor de operatie, voor ontmannelijking en moeizamere seks: er is veel dat mannen kan tegenhouden om zich te laten steriliseren. De ingreep zit dan wel in de lift, de onwetendheid blijft groot. "Eerst komen de moppen, daarna pas de vragen."

GEZONDHEID

Na de dood van zijn dochter: 'Ik denk dat ik nu dichter bij mezelf ben dan ooit'

Bekende en minder bekende mensen over die ene ervaring die hun kijk op het leven veranderde. Charlotte was een vrolijke tiener toen ze op haar zestiende plots overleed aan hartfalen. Een tragedie die voor vader Nils Van Uffelen (59) het begin betekende van een nieuw leven. Bedrijfsleider werd loopbaancoach, uitgever én een gelukkig man. 'Een kind verliezen is verschrikkelijk, maar je krijgt ook nieuwe kansen.'

HET KEERPUNT

Strak in het pak of daddy denim: dit zijn de lente- en zomertrends voor hem

Het gouden tijdperk van joggingbroeken, T-shirts en sneakers blijft wellicht nog even duren. Maar dit voorjaar mag keurig ook weer.

MODE

Monsieur Tati

Met pastelkleuren, een regenjas en jarenvijftigsetting brengen we Mon oncle totleven, de komedie waarmee Jacques Tati in 1959 een Oscar won.

MODE

De buurt onder de sporen van Borgerhout herleeft

Tot voor kort waren de gewelven onder de spoorlijn langs de Antwerpse Singel een verloren, wat mistroostige plek, maar binnenkort wordt het de thuisbasis voor creatieve start-ups, hippe bars en andere ondernemingen. 'Een alternatieve Turnhoutsebaan, zeg maar.'

MAATSCHAPPIJ

Intiem appartement met New Yorkse vibe: 'De duivel zit in de details'

Met travertijn, zwart glas en notelaar creëerde architectenbureau De Meester Vliegen een New Yorkse vibe in een Antwerps appartement.

INTERIEUR

De Rechte van Frankrijk: fietsen langs glooiende landschappen van Normandië naar La Rochelle

Fietsen bij de zuiderburen wordt algauw geassocieerd met De Ronde van Frankrijk. Het kan ook anders: La Vélo Francette trekt een streep van Normandië naar La Rochelle. Van de Noordzee naar de oceaan, of ook: van cider naar cognac. Goed voor 630 km autoluwe wegen. Vive le Vélo.

REIZEN

Iedereen Rembrandt

EROPUIT

De marathon van Madeira

EROPUIT

Over water

EROPUIT

Homemade: brouw zelf eens bier, wijn of kombucha

Brouwen is hip en er zijn tientallen Belgische bedrijfjes die ambachtelijk werken. Maar kun je ook thuis in je eentje iets lekkers bottelen? Onze man ging zelf aan de slag met bier, kombucha en vermout.

CULINAIR

Kombucha

CULINAIR

Vermout

CULINAIR

Inventieve, verfijnde groentekeuken bij Heritage in het Gentse Patershol

Voor liefhebbers van 'het nieuwe eten', met groenten in de hoofdrol, is er Heritage, een sfeervol en intiem restaurant waar de koks hun best doen om het beste uit verse, lokale ingrediënten te halen. (**)

TAFELEN

Ping & klaar

Er blijft tijd over om andere dingen te doen: leuke, trage dingen zoals slow koffie drinken

SMAAKMAKERS

En wat met de schil?

SMAAKMAKERS

Horoscoop

HOROSCOOP

Monsieur Tati

VERKOOPINFO

Liesbeth en Peter hebben beiden het syndroom van Down: 'Eigenlijk zijn wij nooit ongelukkig'

Als er één plaats is waar we onszelf zijn, is het in bed. Onze fotograaf trekt van slaapkamer naar slaapkamer voor een eerlijk gesprek. Deze week: Liesbeth en Peter, acht jaar samen.

TUSSEN DE LAKENS