Knack Weekend

Web weergave

'Opvoeden is, ongeacht wat sommige experts beweren, geen exacte wetenschap'

'Wat werkt voor onze zoon, werkt niet altijd voor onze dochter. Waarom zou het dan werken voor alle kinderen?', vraagt Knack Weekend-redactrice zich af.

INTRO

Genderneutraal op z'n Zwitsers

WEEKENDUPDATE

Enkeltje naar huis

WEEKENDUPDATE

Caterina Negra van Pinko

WEEKENDUPDATE

De Antwerpse ring

WEEKENDUPDATE

Gouden kind

WEEKENDUPDATE

De eerste keer

Drie fonkelnieuwe juwelencollecties om te ontdekken.

WEEKENDUPDATE

Lady & the vagabundo

WEEKENDUPDATE

Mag ik je kussen?

WEEKENDUPDATE

Brow lamination

(de; meervoud: brow laminations) bra· lam·uh·ney·shuhn

WEEKENDUPDATE

'Gelukkig hebben katten een langere levenscyclus dan smartphones'

Columnist Jean-Paul Mulders reflecteert over zijn typcapaciteiten, draadloze oortjes en de liefde voor katten.

MULDERS

Dichter en romancier Peter Verhelst: 'In Zuid-Afrika word ik een vrolijker versie van mezelf'

Sinds zijn veertiende heeft Peter Verhelst (57) geen dag niet geschreven. Zijn laatste roman, Voor het vergeten, over het verlies van zijn moeder, maakte veel los bij pers en publiek. In dichtbundel ZON laat hij zich opnieuw van zijn zinnelijkste kant zien.

INZICHT

Opvoeden volgens Philippa Perry: 'Een kind is geen project'

Wat is het belangrijkste dat ouders moeten weten? Meer dan twintig jaar borrelde die vraag in het hoofd van de Britse psychotherapeute Philippa Perry. Tot ze haar antwoorden neerschreef in een boek over opvoeden. Het werd een internationale bestseller.

INTERVIEW

Fonkelende familiestukken: 'Veel meer waard dan een Rolex'

Een horloge met briljantjes, een oude schakelketting: soms hangt er aan één juweel een hele geschiedenis vast, van verschillende generaties die ze gedragen en gekoesterd hebben. Geen sieraad zo bijzonder als het doorgeefstuk.

PORTRETTEN

Edele delen

Van manchetknoop tot zakhorloge, van oorbel tot armband: goud tilt alles naar een hoger niveau.

MODE

Van het pad af: vijf nieuwe touroperators over hun topreizen

Hoezo, de touroperator is ten dode opgeschreven? Deze vijf innovatieve reisagentschappen doen het goed en bewijzen het tegendeel. Ze hebben één ding gemeen: ze spitsen zich toe op een bijzondere niche.

REIZEN

Cruise op de Douro: 'Een uitstap in de Iberische levenskunst'

Traag meanderen in een steeds wisselend landschap van nauwe dalen en terrassen vol wijnstokken, witte landhuizen en pittoreske torentjes. Een cruise op de Douro is een uitstap in de Iberische geschiedenis en levenskunst.

REIZEN

Goedkoper naar Sri Lanka

EROPUIT

Vamos en bici

EROPUIT

Tropisch ierland

EROPUIT

Kunstconsultant opent deuren van zijn eclectische burgerwoning in Gent

Hij mixt art-decomeubelen met grafisch behang, klassieke architecturale elementen met felle kleuren en fin-de-sièclesculpturen met hedendaagse kunst. Welkom in de eclectische burgerwoonst van kunstconsultant Edwin van Trijp in Gent.

INTERIEUR

Het culinaire reisverhaal van Felicity Cloake: 'Fietsen naar de dichtstbijzijnde croissant'

Wat gebeurt er als een foodwriter haar innerlijke wielerliefhebber bovenhaalt? Felicity Cloake, culinair journaliste van The Guardian, schreef met One More Croissant for the Road in één moeite een episch reisverhaal én een smakelijk eetverslag.

CULINAIR

Crêpes Complètes

CULINAIR

Tartiflette

CULINAIR

Bruine botermadeleines

CULINAIR

Gegratineerde uiensoep

CULINAIR

Kalf!

Kalfsvlees, tikje saai en traditioneel? Wacht tot drie Mastercooks ermee aan de slag gaan. Drie succulente sterrengerechten to try at home!

CULINAIR

Kalfssukade in de BBQ

CULINAIR

Tartaar van kalfsvlees

CULINAIR

Kalfsfilet in eekhoorntjesbrood

CULINAIR

Skybar Hert in Turnhout: klassieke gerechten gepresenteerd als kunst

Bij Hert tafel je in een skybar met kosmopolitische allures en toch in intieme sfeer. (****)

TAFELEN

'De zee-egel: een typische lekkernij voor de oudejaarsfeesten'

De zee-egel is een delicatesse, maar hoe open je het kleinood?

SMAAKMAKERS

De betere bistro

Journalist Toni De Coninck ging op zoek naar dé authentieke Belgische bistro. Hij draait mee in keukens en vertelt verhaal van generaties restauranthouders.

SMAAKMAKERS

Gammadoki

WEEKENDRECEPT

De sushi voorbij: Japanse keuken op grootmoeders wijze bij Tokidoki in Brussel

Een Italiaan die ontdekt dat de Japanse keuken zoveel meer is dan enkel sushi en dan maar zelf achter de potten gaat staan: dat is het geheim van Tokidoki. Alsof je gaat eten bij je Japanse oma: iedereen eet er wat de pot schaft.

WEEKENDRECEPT

Horoscoop

HOROSCOOP

Verkoopinfo: De vrouwelijke toets - Edele delen

VERKOOPINFO

Tussen de lakens bij Sarah en Michael: 'We vinden elkaar in dat vrijgevochtene'

Als er één plaats is waar we onszelf zijn, is het in bed. Knack Weekend trekt van slaapkamer naar slaapkamer voor een eerlijk gesprek. Deze week: Sarah (43) en Michael (42). Samen genieten ze van hun rock-'n-roll, kinderloze bestaan.

TUSSEN DE LAKENS