Knack Weekend

Web weergave

Vanavond wel, schat

INTRO

Uit de klei getrokken

Pottenbakken is al een tijdje aan een renaissance bezig, maar lijkt nu ook steeds vaker onze Instagramfeed over te nemen. Drie nieuwe keramieklabels om te volgen.

WEEKEND UPDATE

Friluftsliv

WEEKEND UPDATE

En in slechte tijden

WEEKEND UPDATE

Een tweede leven: Zalando biedt platform aan voor tweedehandsitems

Vorige week lanceerde Zalando in België Pre-owned, een nieuwe service gericht op klanten die tweedehandsitems willen kopen en verkopen.

WEEKEND UPDATE

Steek je nek uit

WEEKEND UPDATE

Swing time

DESIGN

'Liefde mag dan het minst weegbare zijn in de wereld, het is wel het enige op dit moment'

Jean-Paul Mulders mijmert in zijn column over de dingen des levens.

MULDERS

Onderzoeksrechter Anne Gruwez: 'Ik geloof dat de mens fundamenteel goed is'

Anne Gruwez (64) woont in Brussel en is bekend van de bekroonde documentaire Ni juge, ni soumise uit 2018. De voormalige advocate en kabinetsmedewerker bij Binnenlandse Zaken richtte in 2010 mee Dispositif Relais op, een vzw die voormalige of huidige gedetineerden ondersteunt bij hun re-integratie, en schreef haar ervaringen neer in Tais-toi, dat deze maand verscheen.

INZICHT

Drie professionele slechtnieuwsbrengers delen hun ervaringen: 'Laat de bom direct barsten'

Je kind heeft kanker. Je vrouw is verongelukt. Je bent je job kwijt. Hoe krijg je zulke ontwrichtende boodschappen?

MAATSCHAPPIJ

Verliefd op Bill

Nathalie Le Blanc staat stil bij de frappante feiten die ze al lezend opmerkte.

UITGELEZEN

Goed in bed: negen verrassende én klassieke tips voor een betere slaap

Het drijft slaapdeskundigen weleens tot wanhoop: dat zoveel mensen nog altijd de regels van een goede slaaphygiëne niet kennen of ze simpelweg koppig negeren. Daarom: negen verrassende én klassieke inzichten die je aan een betere slaap helpen.

GEZONDHEID

Van digitale defilés tot upcycling: kroniek van een ongewone modeweek

De modeweken voor zomer 2021 zijn achter de rug. Het was, zoals verwacht, een ongewoon seizoen, met veel meer digitale presentaties dan echte shows. En de mode zelf? Die was fris en ongecompliceerd.

MODE

Antiaging: is retinol echt een wondermiddel of aan vervanging toe?

Retinol is al meer dan 25 jaar op de markt, en blijft een van de beste antiagingproducten. Tenminste, voor wie het kan verdragen. Gelukkig komen er steeds zachtere vormen op de markt, die vaak ook natuurlijk zijn. Maar is retinol echt een wondermiddel of aan vervanging toe?

BEAUTY

Porseleinkunstenaar Piet Stockmans wordt 80: 'Zijn installaties zijn monumentaal'

Porseleinkunstenaar Piet Stockmans wordt volgende week tachtig. Veertig jaar daarvan is hij al bevriend met Mark Maesen, de grootste privéverzamelaar van zijn werk. 'Had Piet in China of Japan gewoond, dan was hij een wereldvermaard kunstenaar.'

PORTRET

Roadtrip in Europa: vijf prachtige routes die je bijblijven

Bijna heel Europa is met de wagen bereikbaar. Aan fraaie rondreizen dus geen gebrek. Deze vijf routes geven zin om de tank en koffer vol te gooien en meteen te vertrekken. Nu alleen nog wachten tot we weer mogen.

REIZEN

Drie reistips voor een winters weekendje weg

Reisjournaliste Veerle Helsen schippert in tijden van corona tussen kleurcodes en bubbeladviezen. Ze zoekt bestemmingen dichtbij en verzamelt reistips voor nu of straks. Deze week: winterse weekends.

GEWOONWEG

Flesje wijn opendoen? Krijg de kunst van het schenken onder de knie

Als je graag wijn drinkt, moet je hem op de juiste manier serveren. Want niet alleen de wijn zelf is belangrijk, ook het glas en de kurkentrekker. Zelfs de karaf.

WIJN

Sommelier Isabelle Legeron trekt de wereld rond met haar raw wine

Raw food kennen we intussen, maar wie heeft er al gehoord van raw wine? De term werd gelanceerd door Isabelle Legeron, een Franse sommelier die in Londen woont en werkt. Met haar raw wines trekt ze de wereld rond, samen met wijnbouwers die haar principes delen. Een kennismaking met 'that crazy French woman'.

WIJN

Vergeet dat dieet: 'Als je alles mag eten, verdwijnt de aantrekkingskracht van "verboden voedsel"'

We laten ons collectief verleiden tot sapjeskuren, bannen koolhydraten en tellen dwangmatig elke zondige calorie die we doorslikken. Nochtans blijkt uit onderzoek dat we na een periode van intens diëten onvermijdelijk weer zwaarder worden. Gelukkig waait er een nieuwe wind: maak kennis met de antidieetbeweging, razend populair op Instagram.

MAATSCHAPPIJ

Bordjes pure perfectie uit de frisse seizoenskeuken van Gastrobar Vonk

Bij Gastrobar Vonk proef je van uitgekiende gerechten en mooie seizoensingrediënten in een ruime, rustige setting. (****)

TAFELEN

Cold brew koffielikeur

Zelf likeur maken klinkt chic, en het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Deze koffielikeur maak je met koud gezette koffie - zo krijg je een subtiele koffiesmaak waarin je nog de frisse en fruitige tonen van de koffie proeft.

WEEKENDRECEPT

Koffielikeur

WEEKENDRECEPT

Gepassioneerde imker maakt hoogwaardige kwaliteitshoning: 'Het moest meer zijn dan een hobby'

Welke culinaire schatten heeft België te bieden? We zoeken het lekker lokaal, van de Vlaamse velden tot de Ardense bossen.

EIGEN KWEEK

Horoscoop

HOROSCOOP

Wijze woorden van sprekerscoach Elizabeth Van Den Bergh: 'Wat wij nodig hebben, is zachte kracht'

Deze week: Elizabeth Van Den Bergh (40) is sprekerscoach en begeleidde onder meer Zelda la Grange, Nelson Mandela's privésecretaris. Afgelopen maand lanceerde ze Out Loud, een onlineprogramma en community voor ondernemende vrouwen die met impact willen spreken voor groepen en in video's.

GOUDEN RAAD