Knack Weekend

Web weergave

Uitroeptekens

INTRO

Fashionfeest

WEEKENDUPDATE

Mode in het museum

De Vlaamse modemusea hebben het nieuwe seizoen officieel voor geopend verklaard.

WEEKENDUPDATE

Valérie Messika opnieuw in zee met Gigi Hadid: 'Er moest gewoon een tweede collectie komen'

De juwelenontwerpster legt uit waarom de samenwerking met Gigi Hadid een vervolg moest krijgen: de boho chic My Soul.

WEEKENDUPDATE

Jeremy Scott over zijn collab met H&M: 'Ik heb altijd geknokt voor diversiteit'

Ontwerper Jeremy Scott van het Italiaanse modehuis Moschino brengt een collectie uit in samenwerking met H&M. 'Ik heb mijn stem vertaald naar een H&M-budget, zonder te moeten inboeten op mijn ontwerpen.'

WEEKENDUPDATE

Zeevlinders

MULDERS

Natuurfotograaf Michael Poliza: 'Ik wil Afrika tonen zoals niemand ooit eerder heeft gedaan'

Voormalig IT-ondernemer Michael Poliza (60) vormde zich in 2006 om tot natuurfotograaf en reisorganisator. Hij staat vooral bekend om zijn spectaculaire luchtfoto's van Afrika. Zijn nieuwste boek Namibia verscheen zopas bij teNeues.

INZICHT

Hoe komt het dat we niet goed zijn in van mening verschillen?

'De lijm die onze samenleving bij elkaar houdt, lijkt zijn kleefkracht te verliezen', leest Knack Weekend-redactrice Nathalie Le Blanc in Van mening verschillen, het nieuwe boek van Ruben Mersch.

UITGELEZEN

En dan barst de bom: wat je van ruzie leren kan

Een ruzie gaat nooit zomaar over wie de afwas moet doen en wie de wc-bril omhoog liet staan. Conflictcoach Serge Ornelis leert ons om achter de verwijten te kijken en gelooft in de kracht van gezond clashen. "Ruzie kan je relatie met iemand verbeteren."

PSYCHE

Hotel Regina: een Zwitsers sprookje op hoog niveau

Hotel Regina in het bergdorp Mürren heeft zoveel karakter dat het in een film past. Toen het in handen dreigde te vallen van buitenlandse investeerders, waren de stamgasten dan ook de wanhoop nabij. Er kwam een plan: 'We kopen het zelf.'

REPORTAGE

Pisteplezier: Wat beweegt er in de skigebieden?

Nu de zomer voorbij is beginnen de winterkriebels weer op te komen. Lees hier tal van updates uit winterwonderland.

WINTERSPORT

En nu even serieus

Mode ontdaan van al haar frivoliteit. Donker versus licht, blikdicht versus transparant. Streng is soms spannend.

MODE

Waarom meester-parfumeurs wereldwijd zoeken naar de ideale jasmijn, cassis of kardemom

Sommige geuren, zoals meiklokje, kun je alleen synthetisch samenstellen, maar er zit nog veel van Moeder Natuur in een parfumflacon. Wij vroegen vijf neuzen waarom ze net die jasmijn uit India, dat vreemde citrusvruchtje uit Italië en kardemom uit Guatemala in hun nieuwste parfumcreatie stopten.

BEAUTY

Tropisch zwemparadijs: de mooiste plekken aan, in of onder water

In het nieuwe koffietafelboek Wish I Was Here bundelen reisjournalisten Sebastiaan Bedaux en Bas van Oort de mooiste en uitzonderlijkste plekken aan, in of onder water en laten ze wereldberoemde fotografen getuigen over hun band met de oceaan. Met ons deelt Sebastiaan zijn favoriete fragmenten uit het boek.

LEZEN

Aapjes kijken in Brazilië: de wonderen van de Amazone

Diep in het binnenland van Brazilië liggen de steden Cuiabá en Manaus, met daartussen een tropisch regenwoud vol bedreigde dieren, verdronken bossen, wonderlijke rotspartijen en ecolodges aan het water. Een verkenningstocht in de machtige Amazone.

REIZEN

De nieuwe Italiaan: het succesverhaal van Niko Romito

Zijn restaurant Reale in de Abruzzen telt drie sterren en zijn culinaire imperium blijft zich maar uitbreiden, van Peking tot Dubai naar Milaan. Ons verbaast het niet dat Niko Romito ondertussen negen restaurants heeft. De chef staat garant voor voortreffelijk Italiaans eten, but not as we know it.

CULINAIR

'Koeienuier is lekker, niks griezeligs!'

Je vindt het nu niet meer zo makkelijk, maar gekookte koeienuier is wel degelijk een lekkernij. Een pleidooi voor een ondergewaardeerd stuk vlees.

SMAAKMAKERS

Caffènation bij je thuis

SMAAKMAKERS

Mesa

SMAAKMAKERS

Restaurant Bún in Antwerpen: Vietnamese smaken in een gastronomisch kleedje

Bij restaurant Bún in Antwerpen geniet je van huiselijk en comfortabel eten in een loungy sfeer met zachte akoestiek. (***)

TAFELEN

Geproefd en goedgekeurd

WIJNenCO

Canarische Wijnlanden

Tal van Belgen kennen de Canarische Eilanden als de plek waar ze zon gaan tanken. Maar dat er excellente wijn gemaakt wordt, weten ze dát?

WIJNenCO

Restaurant Zarza in Leuven: een harmonieus huwelijk tussen eten en wijn

Gert Cordemans (28) is chef bij Zarza in Leuven. Een paar maanden geleden kwam zijn vrouw en sommelière Francis Lelieveld mee aan boord van het team. Samen streven ze naar een harmonieus huwelijk tussen eten en wijn.

WEEKENDRECEPT

Zwezerik met linzen en peterseliewortel

WEEKENDRECEPT

HOROSCOOP

HOROSCOOP

En nu even serieus

VERKOOPINFO

Weduwnaar Jef Mentens (70): 'Dankzij mijn getuigenis In Knack Weekend vond ik een nieuwe liefde'

Jef Mentens (70) werd in 2014 geportretteerd in een themanummer van Knack Weekend over singles. Jef was op dat moment al 32 jaar weduwnaar en vertelde over de voor- en nadelen van het alleen wonen: hij had veel tijd voor zelfontplooiing, maar miste fysiek contact. Kort na de publicatie kreeg hij een brief van een jonge vrouw die meende dat haar moeder, een Zuid-Afrikaanse dame, een geschikte partner voor hem zou zijn. En kijk, de twee zijn intussen getrouwd.

OMZIEN