Knack Weekend nr. 04 | 23 januari 2019

Web weergave

'Oostenrijk is geen hippe bestemming. The hills are alive, maar je krijgt het niet verkocht'

'Geef me een haarspeldbocht of bergpanorama en ik ben vertrokken, maar reisgenoten vinden is een ander paar mouwen', schrijft Knack Weekend-redacteur Wim Denolf.

INTRO

Waarom vrouwen hun oksels scheren

Een Britse studente riep vrouwen wereldwijd op om een maand lang hun oksel- en beenhaar niet te scheren. Met haar actie Januhairy protesteert ze tegen het idee dat vrouwen steeds haarvrij moeten zijn. Hoe is die norm ontstaan?

UPDATE

Cannabiscosmetica

UPDATE

Streetwear op kantoor

UPDATE

Altijd prijs

UPDATE

Maan te koop

UPDATE

SOS slappe sla

Is de salade in je groentelade niet meer fris genoeg om op zichzelf te schitteren? Wij verzamelen wat ideetjes om slappe sla een tweede leven te geven.

UPDATE

Groene koffie

UPDATE

'De beste interviews zijn meestal die waarvoor ik mijn weerzin eerst moet overwinnen'

Een interview met journaliste en presentatrice Lynn Wesenbeek zette columnist Jean-Paul Mulders aan het denken.

MULDERS

Auteur Bregje Hofstede: 'Ik ben achterdochtig geworden tegenover romantiek'

Bregje Hofstede (31) woont in Amsterdam en schreef met haar derde boek Drift haar meest persoonlijke roman tot nu toe. Ze leest er volgende maand uit voor tijdens Saint Amour. Daarnaast bericht ze over nieuw feminisme voor De Correspondent.

INZICHT

Goed oud: auteur Carl Honoré over de voordelen van een hoge leeftijd

Dementie, onbetaalbare pensioenen, slechte zorg... Je zou voor minder weinig zin hebben om oud te worden. Maar klopt dat doemscenario wel? Carl Honoré bepleit de voordelen van ouder worden: "Het idee dat je leven vanaf je vijftigste alleen maar achteruitgaat, klopt niet."

MAATSCHAPPIJ

'Sociaal onhandig: alsof iedereen een handleiding heeft gekregen behalve ik'

We hebben ze allemaal weleens, gênante of sociaal ongemakkelijke momenten waarbij we net niet voldoen aan kleine, maar belangrijke sociale verwachtingen.

UITGELEZEN

En toen was er licht

Y/Project, van de Belgische ontwerper Glenn Martens, was in Firenze klaar voor de spotlights. In drieduizendvoud, zo bleek. Het label was de eregast van Pitti Uomo, al dertig jaar 's werelds belangrijkste afspraak voor de mannenmode.

MODE

Een greep uit het fotoalbum van modeontwerper Cédric Charlier

De Belgische ontwerper Cédric Charlier werkt in Parijs en Noord-Italië, woont in België en Frankrijk, en reist het liefst naar Latijns-Amerika. Een blik op zijn persoonlijke fotoalbum.

MODE

Ouders toegelaten: jongvolwassenen herontdekken de voordelen van reizen met ma en pa

De tijd waarin ouders hun twintig- en dertigjarige kinderen zowat moesten kidnappen om ze mee op vakantie te krijgen, is voorbij. 'Geld is een drijfveer, maar zeker niet de enige.'

MAATSCHAPPIJ

Met pak en jak door Mongolië: een avontuur dat vier mensen dichter bij elkaar bracht

Woeste vlakten, ontroerende ontmoetingen en overnachtingen in een tent. Meer heb je niet nodig voor de droomvakantie van een gezin met twee dochters. Verslag van een reis naar een mythische bestemming.

OUDERS TOEGELATEN

Woeste droogten: 40 dagen stappen doorheen Jordanië

Ongerepte berg- en woestijnlandschappen en archeologische sites maken van de Jordan Trail een ongeëvenaarde wandelroute, dwars door Jordanië. Marie Vandekerckhove en haar dochter Emma Claeys legden de trektocht, goed voor veertig dagen en vijfhonderd kilometer stappen, vorig jaar samen af.

OUDERS TOEGELATEN

Zoek de grens op: kunsthappen in Zuid-Korea met uitzicht op Noord-Korea

Op de zwaarst bewapende landsgrens ter wereld ligt het favoriete dagje uit van de inwoners van Seoel: een kunstenaarsdorp vol hippe cafés, restaurants, galeries, vreemde musea en open ateliers.

REIZEN

Groene sterren

EROPUIT

Bloemen aan de Seine

EROPUIT

Marokko voor hipsters

EROPUIT

Wonen in een drijvend houten paviljoen, verankerd in een groene omgeving

Atelier en gezinswoning vinden elkaar in één houten box, getekend door Binst Architects. Het huis lijkt wel een drijvend houten paviljoen, verankerd in een groene omgeving. Met z'n kleurige, vierkant uitgesneden ramen de perfecte creatieve speeltuin.

INTERIEUR

Kaap de Grote Droom: Vlamingen starten wijnavontuur in Zuid-Afrika

In de zeventiende eeuw introduceerden Europese kolonisten de wijnbouw in Zuid-Afrika. Vandaag trekken er opnieuw Europeanen naar daar om er wijnbouwer te worden. Wij ontmoetten twee Vlamingen die het avontuur aandurfden in de Kaapprovincie.

WIJN

Kebabzaak Abooov Adanaci in Gent: een verborgen parel onder de Turkse grills

Bij Abooov Adanaci wordt de kunst van het grillen heel serieus genomen. (***)

TAFELEN

Picanha van rund en selderpuree

WEEKENDRECEPT

The Wine Club in Brussel: een frisse wijnbar met ludieke rock-'n-rollkaart

Hoe verzoen je op ludieke wijze harmonieuze smaakakkoorden met uitgelezen wijnen? De chef van The Wine Club vond de magische formule. Maak kennis met Kyrkos Zisis.

WEEKENDRECEPT

Roken: de wonderlijke ontmoeting tussen smeulend hout en verse ingrediënten

Roken is een aloude conserveringsmethode die typisch is voor onze natte en koude contreien. Wij zochten een kok, visroker en traiteur op om met hen te praten over de wonderen die zich voltrekken bij het roken van vis of zelfs boter, kaas en olie.

CULINAIR

HOROSCOOP

HOROSCOOP

Tussens de lakens bij Robin en Jetti: 'Er is niets zo onpersoonlijk als seks'

Als er één plaats is waar we onszelf zijn, is het in bed. Onze fotograaf trekt van slaapkamer naar slaapkamer voor een eerlijk gesprek. Deze week: Robin en Jetti, 8 jaar samen.

TUSSEN DE LAKENS